今年155杯目

素晴らしい一杯を頂きました
豚スープの豚ちゃん加減が素晴らしい

キクラゲが良い
上品なネギも良い
チャーシューも丁度良い

う〜ん、マンダム
マンダム過ぎます

寝る前にも思い出してニンマリ... 続きを見る

日曜の昼過ぎに来訪。
豚骨ラーメンが食べたくなり、少し前から気になっていたこちらへ。
元々はバル？(恐らく)のお店が豚骨ラーメンを始めたようで、Googleマップの評価が良さそうだったのできてみました。

メニューを見るとほぼ豚骨ラーメン一本で勝負しているようだが、豚骨醤油もあるらしい。
麺やトッピングは豚骨ラーメンと... 続きを見る

11：30頃訪問。他客無し。店は本来バルで、九州豚骨ラーメンも提供。2階にある店内は広めで、テーブル席とカウンターが設けられている。小洒落た内装でキッチリと清潔にされている。男女各1名による切り盛りで、接客は良好。

本メニューを選択。麺の硬さはバリカタで頼んだ。暫く待って配膳。

スープは白濁しており、若干のトロみが感じられる。
飲んでみると、豚骨の出汁感がしっかりと主張。特に濃厚という訳では無いが、ナチュラルなコクと旨みが感じられて文句無し。クセや臭みもキッチリ... 続きを見る