休日、オートバックスでオイル交換待ちの間に伺いました。初訪問。
醤油ラーメンの先人評価がイマイチっぽいので、調理麺をチャレンジする事にします。
10:57、正規の開店時刻（11:00）前に入店したため、店内の冷房が効く前でした。暑い（汗）
接客は、大陸出身と思われる妙齢のご婦人。お絞りとお冷の提供があり、口頭で麻婆豆腐麺をオーダ... 続きを見る

・訪問回数：初の訪問。
・店の場所：ＪＲ横浜線十日市場駅の南、十日市場歩道橋のすぐ東にある。
・店の外観：オレンジ色の看板。
・駐車場　：６台分ほどあり。
・席　　　：テーブルで約５０席ほどあり。
・客数　　：昼飯時、自分以外４人。
・店員　　：調理の男性２人、接客の女性２人。
・注文方法... 続きを見る

11:10頃訪問。先客無し後客家族連れ3名のみ。店内は割と広く、テーブル席が多数設けられている。キッチリと清潔にされており空調も抜群。非常に居心地の良い空間だ。ホールは中国人女性数名による切り盛りで、接客は普通。

本メニューを選択。暫く待って配膳された。

十分量の餡にとじられた具は、小山を形成する程では無いが、表面にタップリと盛られており文句無し。
餡は醤油の色目を呈しているが、しっかりとトロみが付与されているのは実に自分好み。
内容としては、モヤシ、... 続きを見る