8/16初訪

午前中、川崎での打ち合わせをこなし、午後は武蔵小杉へ。
川崎でラーメンを食べることにしましたが、この暑さじゃ遠出はしたくない･･･。
ホントはつけめん 玉 本店でインドを食べたかったんですが。。。
ヘタレな僕は、ラーメンシンフォニーへｗ
エスカレータでB1Fに降りたところで、威勢の良い呼び込み... 続きを見る

【スープ】ややとろみがあるクリーミーな豚骨スープは、全く臭みを感じさせず、程よい醤油味を利かせて塩気を補う、いかにも関東人向けの食べやすいタイプ。豚骨ベースはそれなりにしっかりしているようで、まずまず満足いく仕上り。
【麺】細めのストレート。普通に茹であげても全体的に固さがあるしっかりした麺。引き上げるとバサッと広がるくらい一本一本に力があり面白い。ネギとの... 続きを見る

5月29日昼、家族で訪問。久しぶりのトンコツ、細麺。ネギがどっさり。肉もうまい。替え玉をして、満足。ごちです。また機会があれば。３の日は替え玉定期券通常2000円のところを1000円です。1ヶ月替え玉をできるようです。３のつく日はお得意ですね。

昼食に何かとふらっとBE地下に寄ってみると、いつの間にかくにがみ屋がなくなっていて新店舗に。大山のぶ代さんからのお花が届いてました。
メニューを見てみると、あると必ず試したくなる鶏白湯ラーメンが。限定らしいですが(外には5月28日からとか書いてあった気がするけれど、オープン記念第2段ともあったので、今だけ？)まだあったので早速注文してみました。

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店の入り口にオススメとあったので注文。890円。
大盛りサービス(無料)だった。
麺は太め、硬めで好み。
スープが好みではなかった。
味が濃過ぎ。つけ麺のスープみたい。これ、ダブルスープですよね？両方の味が主張し過ぎていると思いました。特に魚介。間違っていたらすみません。