2026-19杯目
🍜◎ラーメン
🏠らーめん工房 龍
🗾福岡県北九州市八幡西区三ケ森2-3-28
🚉三ヶ森駅 🚶5分
💤水 第2木 Wednesday 2nd-Thursday
📢営業情報告知 無(📞093-612-8868)
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久々訪問。
店の真横に駐車場ができていた。開店30分前には駐車場もいっぱい。相変わらずの人気店。
狭いカウンターでのコロナ対策は難しいとは思うが、せめてアクリル板が欲しいところ。しかし、手指消毒の徹底はされていた。ラーメンは言わずもがな美味いが、以前よりカエシが少ない気がした。
ごちそうさま

濃厚なのに上品、複雑にして軽やか、飲み干しても全く胸焼けのしないスープ。
いつ来ても唸る。旨い。

麺は鹹水の匂う昔ながらのぼそぼそ細麺。いま流行りの、力任せに煮出しておいて
巧く臭みなく仕上げるような豚骨とは明確に一線を画す作り。

五十有余年生きてきて、我が人生最高峰の久留米ラーメンだと思います。
文句な... 続きを見る

北九州に仕事に行った時に営業所の会社の人に連れて行ってもらった店。かなりのラーメン通で九州福岡の食べログで上位ランクの店はほとんど行ったことがあるそうである。聞くと当店は休みの日は行列がすごいので開店11時30分の前に来ないと入れないくらいの人気とのこと。さて、これはうまい！味はしっかりしてコクがあるのだが重いこってり感はなくクリミーな感じすらする。バランスが絶妙という表現があ... 続きを見る

久しぶりに龍。
待ち列は1名のみ。10分程で店内へ。こんなに狭かったっけ？店員が多い！すぐに標記が到着。
安定の美味さ。ノリの風味がいい。特にチャーシューが最高。味噌漬けか？ってくらいコッテリ濃厚な味。
最高の一杯でした。
ごちそうさまでした

らーめん工房 龍】北九州市八幡西区


北九州で人気上位の『らーめん工房 龍』に開店前に到着。並んでます。ここは小倉駅からはかなり離れていて近くの都市高で来ました。同じ福岡県でも福岡市よりも北九州の方が食べログ評価が高いラーメン店が多い。

中に入るとカウンターはすぐに一杯で相席のテーブルに座る。ラーメンをオーダー。チャーシュー... 続きを見る

3/25 12:10到着。店内満席。

その他詳細写真は↓↓↓
http://s.ameblo.jp/ug3da4/entry-12145224043.html

前日に中部国際トランジットで仙台→福岡入り。北九州での仕事をサクっとやっつけて来たかったコチラを訪問です。道を挟んだ駐車場に停めて雰囲気のある店構えのお店へ。お昼時... 続きを見る

156採点目

開店10分前ごろに到着
先頭でしたがすぐに列が出来上がります
回転時には7人くらいはいたでしょうか
スープは濃厚系
アブラ多めですがしつこすぎず、おいしいです

ごちそうさまでした

トロットロの乳化濃厚豚骨。こんなタフなスープは、ぎょらん亭 本店やラーメン力のような、北九州でしか見掛けない。久留米の流れを汲んでいると思われるが、こんな重量感は他地域で簡単に出会えるものではないだろう。福岡ならではの矜持だ。
時間と手間を惜しまぬ姿勢が、実直に反映された商品の完成度。熱々状態から延々脱する事がないスープ。その理由は、乳化し表面を覆う油膜の効... 続きを見る

久しぶりの龍さん。
中学時代の友人と訪問。
店舗前の3人目にドッキング。オープンまでに12人に増加。
オープンで、最初のバッチでもちろん入店。
表記注文後、10分程で到着。

スープは相変わらずピカイチ！！
クリーミーでいて、す～～と飲める。旨味がしっかり効いた濃厚豚骨。
豚骨臭... 続きを見る