具はバラの叉焼、モヤシ、キクラゲ、メンマ、ネギです。
九州は熊本のラーメンを意識したような造りで、卓上の生姜や高菜と増々、九州やなと思わせる雰囲気。
『こってり』というのは、背脂が入っているだけでスープ自体の粘度はサラサラで食べやすい。
辛味噌が入っていなかったら博多ラーメンやん⤴な味わいで、酒飲み後の〆にも良いかも～🎵
細ストレート麺は... 続きを見る

店舗限定豚骨カレー

カレーメニューがあるとのことで初訪問。
11時15分入店で先客3名後客5名。
目的の掲題をごはんセット (＋80円) オーダー。
中麺縮れと太麺平打縮れからの選択で太麺でお願いしました。

野菜感を残したスープは若干粘性のある中濃度。
カレーが勝り豚骨はほぼ... 続きを見る

2/25初訪問

こってり肉入り

豚骨ラーメンです。
こってりと言えどもやはり今治のラーメンはどこかあっさりめ
今治のラーメン屋さんにはどこでも焼豚玉子飯があるみたいです
使ってる具材的にやりやすいんでしょうね

ご馳走様でした

※一風堂DNA

【訪問時期】2015年10月4日(日)15:59入店、先客0名、後客2名。
【動　　機】南道後温泉に入り、 新福菜館 今治店に行ったら、17:00～で中休みを取っていました。なのでこちらへ。
【訪問回数】初訪、本店は訪問済です。
【注　　文】あっさり元味(600円)(カタ)、焼豚玉子飯(小... 続きを見る

店のお勧めはあっさりだったが、あえてこってりを食べたが、麺の固さは普通を頼んだが、ちょうどよかった。結構おいしく、ついつい替え玉を注文してしまった。かなりの満足感を得られた。