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具はバラの叉焼、モヤシ、キクラゲ、メンマ、ネギです。九州は熊本のラーメンを意識したような造りで、卓上の生姜や高菜と増々、九州やなと思わせる雰囲気。『こってり』というのは、背脂が入っているだけでスープ自体の粘度はサラサラで食べやすい。辛味噌が入っていなかったら博多ラーメンやん⤴な味わいで、酒飲み後の〆にも良いかも～🎵細ストレート麺は、堅い目の茹で加減でクミクミとした歯応えも心地良い。叉焼は特筆物で、プルプルコラーゲンと崩れそうな柔らかさで旨し⤴メンマやキクラゲのコリコリ、モヤシのシャキシャキを堪能しつつ完食です。
暴走でっぱ
まだおおお
まつ@煮干中毒
わた
こうきち
九州は熊本のラーメンを意識したような造りで、卓上の生姜や高菜と増々、九州やなと思わせる雰囲気。
『こってり』というのは、背脂が入っているだけでスープ自体の粘度はサラサラで食べやすい。
辛味噌が入っていなかったら博多ラーメンやん⤴な味わいで、酒飲み後の〆にも良いかも～🎵
細ストレート麺は、堅い目の茹で加減でクミクミとした歯応えも心地良い。
叉焼は特筆物で、プルプルコラーゲンと崩れそうな柔らかさで旨し⤴
メンマやキクラゲのコリコリ、モヤシのシャキシャキを堪能しつつ完食です。