自由が丘で予定あり
久しぶりにお昼は銀節や
さんへお邪魔しました！
1330頃でしたが
店内は八割方うまっていました！
券売機で特製盛り980円をポチり！
麺の固さの好みを聞かれ
固めでお願いしました。
数分で着丼しました！

ス... 続きを見る

土日の自由が丘はホコ天になっていて、人の数が凄いですね！
出店もあって食べ歩きも楽しそうです。

その中でこちらのお店に行列ができていたので、
思わずお伺いしました。

おすすめの熟成支那そばを醤油でいただきます。
具沢山でとろみのある鶏白湯スープで、癖なくあっさりといただけました。

2013…04.08 15:00 先客7、後客3
店名に惹かれてこちらに訪問。
熟成支那そばの食券を購入、醤油、味噌、塩と選べるのだがここはやはり塩をオーダー。
店内はカウンターのみで、少々年配の男性が1人で切り盛り。

1人での対応のためか少々時間がかかり配膳。
スープは白濁よりは肌色に近く、チャーシューに角煮、ワ... 続きを見る

ほっとする味ですね。尖ったところも無く、ちょいと醤油の効いたお出汁です。
大きなチャーシューが1枚付きます。これを軽く暖めて提供してくれるので、
丼が出てきてまずチャーシューをスープに沈めるという作業が省けます。
麺は硬めで注文したけど、もう少し硬めに茹で上げた方が、この麺は活きると思います。

2011/02/10　晴れ　訪問２度目　先客５　13:32　入店　13:37　着丼

麺は縮れのある細麺。固めの茹で加減で、すこしボソッとした食感。コシはしっかりして喉越しが良い。

具：チャーシュー×１　味玉　メンマ　のり×１　小松菜　なると　刻みネギ

チャーシューは腿肉で柔らかくジューシーで美味しかった。大判で厚... 続きを見る