【入店状況】2013-01-31 1214入店。先客4名、後続3名。店が小さいのでこの人数でも満席に近くなる。
【注文】チャーシューメン(900円)。
【待ち時間】6分。
【麺】中程度の太さの麺。茹で加減は少しだけ柔めに感じるが許容範囲。麺の量は普通程度。
【スープ】少し癖のある豚骨醤油スープ。結構脂も多め。豚骨風味がかなり強く、人によっ... 続きを見る

ここのDBSを見て、会社の近くと知り2時くらいに行ってきました。

以外や以外、値段の割に美味しく、スープと麺のマッチングがよかったです＾＾
油がちょっと多かったけど、人にお薦めできますよね。
また行きたいと思います☆

ここのラーメンは慣れるまで時間がかかりますが、テーブルに必ず置いてある『お酢』『コショウ』を使うことをお勧めします。まずラーメンが出てきたら、コショウを一振り。次にお酢をたっぷり２周〜３周ほど回しかけ、よくスープとお酢が混ざるようにかき混ぜます。するとこってり油のスープとお酢が乳化し、少し白っぽくなります。これを是非召し上がって下さい。お酢かけすぎで酸っぱいんじゃないっと思われるでしょうが、スープのうま味がお酢によって引き出され、こってりが苦手な方でも抵抗なく召し上がれると思います。知らず知らずのうちにスープまで完... 続きを見る

昔よく行っていた店ですが、久しぶりに訪問。
以前からここの不思議なカレーが気になっていたのだけれど、新しいメニューのとろ丼をたべてそのベースはこの肉にあったと実感。

ラーメンは豚骨醤油ベースで、気持ち甘いような感じがします。
麺はちょっと柔らかすぎる気もするのだけれど。

店の雰囲気は... 続きを見る

やまかなのラーメンはうまい！こってり醤油に豚骨の味が入り混じりとても表現しきれないほど美味い！今は店が新しくなっているが昔の方がすきだったなぁ。とにかく醤油ベースのこってりが食べたいならここです。叉焼も常連になるとバラ肉に変更してくれるなどお上さんの愛情があれしい。ここで気を付けなくてはいけないのが先にカレーを食べてしまうことだ！常連さんは構わないが初めて来た人はまずラーメンを食べて、ラーメン本来の味を知った上でカレーも食べてもらいたい。カレーの味が強すぎて先にカレーを食べるとラーメンが物足りなくなってしますのだ。... 続きを見る