平日11:55に突撃。
先客4名。全てがテーブル席のため、4人用の卓に一人ずつ鎮座するという、非効率＆贅沢さ（笑

ラーメンは熊本系、とある。
麺は細ストレートでこしがあり、うまい。
具はかたゆで半卵、メンマ、大量のキクラゲ、厚みのある固めチャーシューに、
刻みネギとスライスニンニクが浮かぶ。
スー... 続きを見る

こちらの熊本とんこつが旨いと聞いていたので
ちょっとほかのとんこつでスカったこともあり、
こちらまで足を伸ばすことに。夜の９時の訪問と
なったが、店内はほとんど飲み屋状態。店の看板
には「熊本らーめん　菜や」のほかに「中華料理」
ともあって、夜はほぼ中華居酒屋なっている模様。
せっかくなの... 続きを見る

スープひとくちで「うみゃー！」（旨いの意）という熊本弁が脳内に広がりました。
本物の、オーソドックスな熊本ラーメンです。ちぃと“どげだっか”です（笑）
かつて熊本市内に多くあった富士ラーメン風といえば分かり易いかな、元熊本県民には。
ついに東京で普通の（？）熊本ラーメンに巡りあえたなぁと感激ひとしおでした。
熊本ラーメン粗鬆症ぎ... 続きを見る

ここもエリアの表記に迷うところ。住所は赤坂なんだけど、最寄駅は溜池山王。
まぁ厳密にしないでもいいか・・・

で、熊本ラーメンの店、菜やに来てみた。近くに宮崎ラーメンを標榜するひょっとこも有るし、ちょいと足を伸ばせば秀もある。あ、九州じゃんがらもある(付けたしの風情ありあり)。

ラーメン680円なのだが、ランチ時はラーメンに半... 続きを見る

5/17　昼のランチの時に入りました!お客さんの入りはけっこうありました!回転も良くホールのおばちゃんがなれている感じで、昔からここにお店あったんだ?って感じさせてくれるスピーディーさだった!”
　熊本らーめんってことだったので、なんつの黒い馬油を想像していたがそれはなかったです。麺の湯で加減もちょっと硬めで、美味しくいただきました”!チャーシュー、木耳、全体的にお... 続きを見る