2023/9/24昼
遅めのランチタイムだったけど店内はほぼ満席。硬めでオーダー。
1ロット4杯？なのか、着席してから20分後にやっと着丼。
豚骨と醤油がなかなかのバランス。個人的には醤油のキレがもう少し欲しいけど、どちらかが強すぎるということなく美味い。油は少し多め。
中盤にニンニクで味変。後半は豆板醤をさらに投入。
ごちそう... 続きを見る

遅めのランチにて訪問。
第三京浜に乗る直前に買い物を思い出し、近隣ショッピングセンターへ訪問。
ランチを忘れてたことに気づき、たまたま高評価店を発見する。

4人掛けテーブル席3卓は満席だったが、カウンター10席程度は空いていた。
当面、玉子提供中止で50円引きとのこと。
駐車場は店の前に２台あるが幹線道路沿... 続きを見る

IKEAに行くときに気になっていた介一家うりゅうさん。

麺固めのみでオーダー。
スープも美味しく、満を持して伺って良かったです。

系列がどれとかは詳しく分からないので割愛。

お水はセルフで、冷水機の勢いが強いのだけ気をつけてください。

平日の15時ぐらいですが、お店の中に５人ほど。
店主と気さくにお話しする常連さんが目立ちました。

ラーメンは麺固めでお願いしました。
良い意味で濃い味のラーメンです。美味しいです。
また、寄らせて頂きますね。

12時過ぎの訪問。店内8割ほどの入り。
念願の訪問です。

空いている席に着き、オーダーを口頭で告げます。

お好み→硬め、濃いめ、多め

店主の集中した麺上げや作業を見ながら丼を待ちます。
およそ15後に着丼。

小さめの器に敷き詰められたチャーシュー。
深... 続きを見る

半ラーメンがあって、ラーメンの200円引き。サクッと食べたい時に嬉しい値段設定！
チャーシューも海苔もたっぷり乗っていてお得感あります。
いわゆる家系ラーメンではなく、個人経営の美味しいラーメン屋さんと思いました！

【 経路】
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日曜日、13時半訪問。待ちなし。
大きな水槽に熱帯魚が泳ぐ店内。
妙に落ち着く。
何度かお邪魔しているオーソドクス家系。
強面の店主。店員もピリリとしている様子か?接客は気持ち良い。
少し量が少なく感じる。
家系は脂のせいか食べ進めると気持ちが悪くなる事がよくある。(あくまでも個人的な体調の問題)
しかし、ここの家系は最後まで美味しくても頂ける。決して脂が少ない訳ではないのに。

【要約】辛子鶏油による辛味を楽しむライトタイプの家系アレンジラーメン。
【入店状況】2020-07-19 1301入店。先客12名、後続なし。ピークタイムの終盤に入店したようだ。
【注文】ネギラーメン(950円)＋辛子鶏油(100円)。好みの指定は特になし。
【待ち時間】12分。ちょうど先客の調理が多くはいっていた為か、少々待たされた。
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H30.12.8 12:35訪問。
仕事の合間、ホームセンターコーナンで仕事用の買い物。
緑産業道路側に出ると「介一家うりゅう」があります。寄りました。
丁度お昼時、混んでます。
カウンター内に男性スタッフ２人、フロアに女性スタッフ１人体制。
介一家山手本店の黄金期を知ってるものとしてはウーンな味。
でも商店... 続きを見る

鶏油の香りが良かった、
しかしスープが薄い、特に豚骨の濃度が薄く、
少ししょっぱい、それ以外は普通、