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12時過ぎの訪問。店内8割ほどの入り。念願の訪問です。空いている席に着き、オーダーを口頭で告げます。お好み→硬め、濃いめ、多め店主の集中した麺上げや作業を見ながら丼を待ちます。およそ15後に着丼。小さめの器に敷き詰められたチャーシュー。深みのある豚の香ばしいスープ。例えるなら豚脂を炙ったような香りがします。またその中には本牧家や六角家のテイストが感じられます。力強い太麺は小さめの丼に敷き詰められているので、スープや油をシッカリまとい口へ運んでくれます。チャーシューは薄くスライスされたもの。淡白な味わいは濃厚なスープに相性抜群です。少し冷たいので、スープに潜らせておきました。特記として店内にある水槽にはバカデカいアロワナ、その下にはマダラ模様のエイが。。薄暗い店内に年季の入った赤黒い壁が唯一無二の雰囲気を醸し出しています。代金を支払い退店。クラシックな家系を存分に堪能できました。ご馳走様でした！
麺パイチン
ラーメンは完全食
スーパーはせがわZ
nis senberro
ワクパパ
o.machiko
念願の訪問です。
空いている席に着き、オーダーを口頭で告げます。
お好み→硬め、濃いめ、多め
店主の集中した麺上げや作業を見ながら丼を待ちます。
およそ15後に着丼。
小さめの器に敷き詰められたチャーシュー。
深みのある豚の香ばしいスープ。例えるなら豚脂を炙ったような香りがします。
またその中には本牧家や六角家のテイストが感じられます。
力強い太麺は小さめの丼に敷き詰められているので、スープや油をシッカリまとい口へ運んでくれます。
チャーシューは薄くスライスされたもの。淡白な味わいは濃厚なスープに相性抜群です。少し冷たいので、スープに潜らせておきました。
特記として店内にある水槽にはバカデカいアロワナ、その下にはマダラ模様のエイが。。
薄暗い店内に年季の入った赤黒い壁が唯一無二の雰囲気を醸し出しています。
代金を支払い退店。
クラシックな家系を存分に堪能できました。
ご馳走様でした！