21/4/22訪問。過去分ですが、閉店しているので、足跡を残させていただきます。ラーメン(800円)を。スープは、とてもライトな仕上がり。量は、たっぷりと入る。麺は、シルキーな中細ストレート。麺量も多めかな。具は、海苔・ネギ・メンマ・チャーシュー。ちなみに11:40着、外待ち21人目、着丼が12:14。支那そばやは支那そばや 本店以来、4店舗目の訪問でした。

おそらくラスト支那そばや。
シャッターでポールポジションをGET！
開店当時と同じ美味しさでした！
できればもう一度食べたいです。
ありがとう、支那そばや！
長い間、お疲れ様でした。

★2021/6/22（火） 10:10 こちらは今月末で閉店になるので、先月に続いての訪問です。店の前を通ると、なんとすでに名残惜しいシャッター待ちのお客さんが13人にいたので接続し、開店時には驚き（笑）の40人超えでした。「正油ラーメン」の食券を購入後、カウンター着席時に麺硬めでお願いして 11:21 着丼。

★スープ・・・鶏ガラ出汁しっかりで、昆布の旨... 続きを見る

閉店まであと少し。雨なので並びは少なめでした。

基本の醤油にチャーシューとワンタンです。
今日は少しスープのコクが薄めだったけど､好みの問題かな。

佐野さんの鵠沼の塩はアブラ多めだったので、最後は塩のアブラ多めでいってみます！

エッジがありキレのある塩味で出汁感もしっかりと感じられる。
刻みネギと揚げネギの存在が大きくこのスープには欠かせない。
麺はしなやかながらコシもある中細麺。
バラのチャーシューは厚みもあり食感も柔らかくて美味しい。
メンマも無難な仕上がり。

閉店間近とあってかなりの行列となっています。