なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「正油ラーメン¥800」@支那そばや 鶴ヶ峰店の写真★2021/6/22(火) 10:10 こちらは今月末で閉店になるので、先月に続いての訪問です。店の前を通ると、なんとすでに名残惜しいシャッター待ちのお客さんが13人にいたので接続し、開店時には驚き(笑)の40人超えでした。「正油ラーメン」の食券を購入後、カウンター着席時に麺硬めでお願いして 11:21 着丼。

★スープ・・・鶏ガラ出汁しっかりで、昆布の旨味が合わさり、アブラがほどよいコッテリ感を出してます。タレはまろやかなしょっぱさに、スッキリした甘さ。洗練されていながらも素朴感のある、何回飲んでも飽きの来ない旨味溢れる美味しいスープです。
★麺・・・・・中細のほぼストレート麺。硬めで頼んで加水はやや低め、少しコシがあってモッチリで、スープとの相性良いですね、量は165g。
★具材・・・・チャーシューは大きいのが1枚。甘辛く味が染みて、トロリホロリな柔らかさの旨チャーシューです。メンマもしっかり味付けされて、柔らかめなコリ感。後は海苔・青ネギ。

★寂しいですが今回が最後の訪問になるので、意識してゆっくり味わって食べて、いつも通り安定の美味しさを満喫しました。今日も老若男女のお客さんが多くいて、ラーメンってやっぱり国民食!なんですね〜。退店時も30人以上の待ちでした。店はいつもの男性店員さん2人女性店員さん3人で、熟練のオペに明るく丁寧な接客です。

投稿(更新) | コメント (12) | このお店へのレビュー: 8件

コメント

こんにちは~
閉店してしまうのは残念ですね...
それだけ並ぶのは流石ラーメンの鬼の系譜ですね~

がく(休養中) | 2021年6月22日 13:56

がくさん、コメントありがとうございます!
後を継ぐ人がいればな〜と、以前、常連さんと話されてましたよ!

eddie | 2021年6月22日 14:05

こんにちは!
もともとの人気が閉店となって神奈川でも屈指の行列になってますね😳そこまで列べないので私は今月終わりまでには行けそうたないですが、その分eddieさんが美味しい味わったレビューが見れて良かったです😊
またどこかで店オープンしないんですかね?

川崎のタッツー | 2021年6月22日 16:15

川崎のタッツーさん、コメントありがとうございます!
戸塚の本店より、僕はこちら推し!で
いつか、何処かで!ですよね〜

eddie | 2021年6月22日 16:29

こんにちは。いよいよこのときが来るのですね。寂しいものです。最終の土日は大行列でしょう。

いたのーじ | 2021年6月22日 17:17

いたのーじさん、コメントありがとうございます!
こちらは常連さんが多いようで、店員さんが「長い間ありがとう!」という、声が飛び交って(笑)ましたよ〜

eddie | 2021年6月22日 17:25

こんばんは
閉店されてしまうのですね…
行けず仕舞いでした。まだチャンスあるかもですが。

立秋 | 2021年6月22日 22:01

立秋さん、コメントありがとうございます!
>まだチャンスあるかもですが
連日、凄い行列みたいなので
お時間の余裕をみて下さい。

eddie | 2021年6月23日 05:26

こんにちは。
すごく美味しそうなだけに閉店は残念ですね(>_<)閉店と聞いてこれだけの人が集まるのは愛されていた証ですね♪

poti | 2021年6月23日 10:40

potiさん、コメントありがとうございます!
幅広いお客さんから、愛されている
店なんだなぁ・・と思いました。

eddie | 2021年6月23日 10:45

eddieさん こんばんわ。支那そばやは古豪的なお店だと思いますが素材に妥協しないのでコアなファンは今でもたくさんいますよね。ゆっくりとじんわりスープを味わいたいです。

ЯAGE®︎ | 2021年6月23日 23:30

Я∀GЁさん、コメントありがとうございます!
>コアなファンは今でもたくさんいますよね
そうですよね・・閉店が惜しまれます。

eddie | 2021年6月24日 05:20