昼時に訪店、ほぼ満席です。高岡と小杉のめん八はよく食べにいくけど婦中店は初めて。
注文後6分程度で着丼、スープは黒くて醤油のまろやかな香りがします。見た目ほど塩辛く無くマイルド、鼻に魚介と豚骨の香りがしばらく残りかなり美味い。
麺も中太ストレートでモチモチ、チャーシューはトロトロで自分好み、厚めに切ってあります。
ラードもあり最後まで熱々で食べられ... 続きを見る

小さい頃から食べてるので評価ちょっと偏るかも…。

ラーメンは濃いめですが、ドライはまろやかな口当たりになるので女性におすすめ。肉も柔らかくしっかりとスープがしみこんでいて、ヒンヤリなネギとからめて食べるとなおおいしい。単品メニューの手羽先はめさめさおいしいです！

ただ、スープがもう少し熱ければなぁ…でもおいしいですよ＾＾

2008年1月5日(土)訪問。

先日訪問した時、正月休みだったこちらへ、再びやってきました。
13:03入店。先客12名ほど。
富山ブラックのお店ですが、西町大喜系より食べやすいというので寄ってみました。
「中華そば大盛(900円)」を注文。
13:08ラーメンが来ま... 続きを見る

真っ黒いスープで驚きました。地元の方に聞くと「富山県特産の黒醤油」とのことです。(醤油は基本的に黒いものと思います)
食べてみると、見た目ほど濃厚ではなくあっさりとした味でした。東京の「中華そば」にマイルドさが加わった豊かな風味のおいしいラーメンです。
チャーシューも味がしみてやわらかく煮込んであります。
思わぬ発見でした。