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75点
中華そば[その他/醤油]
めん八 婦中店（富山県富山市）ミズアリ

真っ黒いスープで驚きました。地元の方に聞くと「富山県特産の黒醤油」とのことです。(醤油は基本的に黒いものと思います)
食べてみると、見た目ほど濃厚ではなくあっさりとした味でした。東京の「中華そば」にマイルドさが加わった豊かな風味のおいしいラーメンです。
チャーシューも味がしみてやわらかく煮込んであります。
思わぬ発見でした。

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