2024年303杯目。

初訪にて調理麺がアタリっぽかったが「醤油らーめん¥600」ぉ。

もう少し町中華っぽい想像でしたがラーメンが主体の店、鶏ガラに根菜なベースですが確り素材量感じる厚み、醤油返しが拮抗してくる香りですがバシっとアトム補完されてる旨味が妙に似合う！
旨い「町中華の醤油ラーメン」が... 続きを見る

2024.4.2
東京はあきる野市の低山を二つ歩いてみた。戸倉城山は城跡で下界を見下ろすと、これはタモリが喜びそうな景色だ。
下りて腹が減った。亀らーめんやの四川ラーメンの評判がいいようなので行ってみた。
練りゴマがブジュブジュとクリーミーで豆板醤による辛味と塩気で味が整えられているが、
なにせ私には甘い。
麺はポクっ... 続きを見る

4/18（日）17：00　開店時待なし後1　

スタッフは皆マスク着用。鄙びた外観とは裏腹に清潔感がある店内。入り口外側と内側に消毒液。右手のカウンターは1席間引いた雰囲気。メニュー表におすすめとあった標記を注文。

芝麻醤が割としっかり主張するスープで、担々麺らしいゴマ感が広がる。辛さレベルはピリ辛程度。痺れはなく、何由来か甘みと微かな... 続きを見る

今回訪問：2019/1/26

このてのローカル感丸出しなラーメン屋って、初訪だと緊張と言うか躊躇と言うか、ある意味敷居の高さを感じて尻込みしちゃうのは自分だけ？

11:05入店 先客0久しぶりのPP（後客0）
メニューは内税というわけではなさそうなんだけど、5円刻みのなんとも中途半端な価格設定です。もしか... 続きを見る

いつもは醤油ラーメンですご、今日はもやしそば！
塩、胡椒、バラ肉？ともやしを炒めたあんかけ醤油ラーメン。
自分は濃い味がすきなので、あんは塩胡椒がきいていてバッチリです。