人生初の蕎麦つゆに中華麺の組み合わせ。
コレはスープと言う表現よりもおつゆと言った方が正しいかも。
かなり旨い蕎麦つゆだ！
つゆだけでもレベルが高い。
麺はモチモチ食感で蕎麦つゆとも合っている。
コレは驚いた‼️旨い😋

平日の11時半過ぎ、店内ほぼ満席、後客多数で行列
ちょうどタイミング良く待ちなしで座れた。
鳥中華一択で注文する。その間説明書を見てると
どうやら元々賄いのようだ。注文すると番号札を
受け取る。
スープは鶏ガラベースで甘さがあり、ピリ辛で、柑橘系がほんのりするちょっと複雑な和風味
麺は卵麺の中太りちぢれ麺。こ... 続きを見る

山形の有名なラメーンっていうと、冷やしラーメンでしょ、龍上海の辛味噌ラーメンでしょ、そしてこの鶏中華。
　ＴＶでも、よく紹介されてますよね。
　ヤマダイ㈱からは、カップ麺も出てるし…。
　そしてここ「手打水車生そば」が鳥中華の元祖と言われているところ。
　蕎麦屋で食べる中華そば。
　麺はラーメンですが、スープ... 続きを見る

さっぱりしていて食べやすい。
甘めの優しい味。

天童市民は知らない人がいないであろう老舗のそば屋。
水車を用いてそば殻をついてた名残が店外店内に石臼が鎮座。
歴史を感じます。

注文制で後払いとなります。
周りのお客は板そばと鳥中華の半々位の注文の様です。

【 元祖鳥中華　8... 続きを見る