258レビュー目
お店前から豚骨の独特な香りが漂ってきます
スープは濃厚
少し臭みもありますがそれがこのスープの良さでもあると思います
麺は結構柔めですがモチっとした感じの印象
個人的には固めすぎるものよりこっちのほうが好みだったりします

ご馳走様でした

久留米ラーメンの看板を見ると、力強い豚の躍動感を期待してしまうものだが、その閾値がこうもあっさりと超えられてしまうとわ。
良い意味で、品のないスープ。豚の荒々しさと、濃縮された旨味の塊。若干の酸味は呼び戻しの効果だろうか。醤油だれが強めに効いているため、ワイルドなスープがよりタフに感じられる。円やかな口当たりに反して、塩味の強さが力強いバランスの良さを整える。食べ進め... 続きを見る

法事で祖父の家に帰った際、立ち寄りました
外からいかにも豚骨ですという匂いがして、これは間違いないと入店
間違いありませんでした
久留米ラーメンの王道な感じで豚骨のみの旨味と匂いで直球勝負でした
スープは匂い、粘度の割にあっさりしていて食べれば食べるほど後引く感じ
具はチャーシュー、ネギ、きくらげの王道
麺は細麺でしたが棒麺ではないと思います
自宅の近くではルックスは似ていても全く別物なものばかりで大して豚骨は好きで... 続きを見る

濃いい
おやぢが美声。