煮干を前面に出したラーメン。白泡の煮干だしも乗っかってきます。煮干は濃いめですが、ザラザラ感やギラギラ感、臭みはありません。味も濃いめでした。
新幹線駅の、御当地ラーメン的な一杯、これはこれで良いのではないでしょうか。

蔦温泉♨から帰る途中、
新青森駅の構内にあるお店にて、息子と昼食。

まん中の白い泡のようなものは出汁だそうで、濃い煮干を演出した感じ。
戴いてみると、思ったほど濃い感じではないが、スープは丁度良くバランスが取れており、チャーシューも味がしみていて美味しいです。
ネーミングの印象とは違いましたが、私には濃い煮... 続きを見る

「吟遊酒人のみちのく独り旅　駅そば行脚」もいよいよラストとなりました。
　さぁ、弘前から始発の各駅停車で青森駅へと向かいます。
ここ「めぇ」も過去に何度か入っている。
この店の親元「太宰らうめんと郷土料理 はな」は、津軽の金木にある太宰治の生家「斜陽館」の前にあり、ここも何度か訪店しており、安心感のある店。
でも、... 続きを見る

2024.6.1
新青森駅構内の太宰治推しの津軽料理とラーメンの店。壁には初版本の表紙コピーが貼られ、太宰の自画像の複製画が飾られている。
太宰らぅめんは、太宰が愛した若竹汁のアレンジということで、ネマガリダケとワカメがメインで醤油スープは弱煮干し出汁。なのだが、ワカメの味もけっこう染みわたっていて、ちょっと変わった味。細ネギが多めでチャーは豚バラ... 続きを見る

観光客向けの食堂です。頂いたのは、文豪太宰治をモチーフにした醤油ラーメン。基本は鶏ガラで、根曲筍と、ワカメがふんだんに乗っかって来ます。ワカメの味がよく出てます。

休日のおやつ時、新青森駅。
レンタカーを返して新幹線の時間まで１時間ほど。お土産も買い終わり子供はcafeに行くというので私はラーメンを。

青森県の中でも津軽をフューチャーしたお店。
注文はお店の看板メニューのこちら。
太宰治の好物、若竹汁をアレンジしたワカメたっぷりのあっさり醤油ラーメ... 続きを見る

1/21の12:50頃、新青森駅ナカのめぇでした。前客3、後客5でした。
頼んだのは、しじみラーメン小780円。
麺は、普通の太さの麺、まずまず。量は小につき少なめ。
スープは塩味、しじみの旨みも加わりなかなか。
具は、たっぷりの十三湖産のしじみ、メンマ、ワカメ、赤いナルト、刻んだ万能ネギ。
今回もしっかりおいしい一杯でした。

所用で青森へ。乗り継ぎ列車出発までの１時間弱を利用して駅ナカのこちらを訪問です。ちなみに店名の「めぇ」は、津軽弁でうめえ（旨い）っう意味だそうです。
尚、某サイトによりますと「十三湖のしじみは年中水揚げ（漁獲時期・時間・漁獲量・場所等の条件あり）され、産卵期の６月～８月には身が肥えて出汁だけでなくバター炒めや酒蒸しで身も美味しく頂け、１月～２月は「寒しじみ」と言って冷... 続きを見る

泡状の煮干出汁がのってる。普通の昔ながらの津軽ラーメンとは違うアレンジ品。リピートはないが、新幹線待ち時間に一度は食べてみてもよい。貝焼き味噌やけの汁など郷土料理がある点はよし。

6/28、3杯目。
新青森まで戻り、帰りの新幹線の前にちょっと引っ掛け～
空いている席に腰おろしした後にメニューなどを閲覧(ΦωΦ)
ラーメン以外もやりたくなってしまい、色々注文(^^;)
まさかここで田酒の斗瓶取りがいただけるとは！お銚子一本2500円と安くはないが、なかなかに旨い酒に驚いた！瓶で売っていたら買っていったのに～... 続きを見る