2019 1日曜 11:48

【藤岡ラーメン？】

気になった安くて好評判の群馬藤岡市の
「栄寿軒」さんにお邪魔してみた。

駐車場は店先に3台か？軒先には縦列駐車が何台か？で満車。
トナリと近所には公共施設が充実だが？
ほぼ満車の状態だが？暫し。... 続きを見る

みなさん　小生 ○チャリと申す新参者だ。

【上州藤岡ラーメン】

＊店
今から30年ほど前は「ご当地ラーメン」として盛り上がっていた「上州藤岡ラーメン」。
「手打ち」に「煮干し」をウリにして様々なイベントが繰り広げられていた…と思う。
当時の人気店は今やほとんど閉店してしまい、会長だった「モツとキュウリ」が... 続きを見る

入店してみますと先客は３名。
初老の女性店員さんに迎えられます。
店内は非常にレトロな雰囲気で、食堂というよりは喫茶店ライクな造り。
テーブル席をメインにカウンター席と奥には小上がり席もあると思われ思いのほか広々。
戸棚にはボトルがズラリと並び、夜は大人の憩いの場となるのでしょうか？（笑）
メニューは麺類のみならず、ご... 続きを見る

いわゆるシンプルな醤油ラーメンだが
一口スープを飲んだ途端に『うまい！』と言ってしまった

今回はチャーシューメンを塩で注文。
塩の方がダシの感じがダイレクトに伝わります。
鶏ガラや煮干しなどの風味が優しく香ります。
正に懐かしの中華そば！
値段も最高。

藤岡の隠れた名店です。
場所ですが、藤岡市民体育館の側でひっそりと営業しております。
客層は、ほぼ地元の方だと思われます(単独おばーさまが多い)。
スープは鶏ガラ、豚ガラ、煮干等でしょうか？生姜の風味も感じます。
油が少々浮いて、あっさりとした中にもコクも感じられ、心の中で思わず｢うん!｣と
叫びたくなるうまさです。
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見た目はシンプルな中華そば。
麺は縮れた細麺。
スープは、鶏、豚、生姜が効いている。
チャーシューは肩ロースで、味がしっかり染みている。

大盛りで450円、CPは大変高い。
得点は、CP込。