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「つけ麺 こってり中盛り750円」@麺や とらの写真久しぶりに訪問したら麺量毎の料金に変わっていた、これは仕方ない事だけど、あっさり味がなくなったのは残念です。シャバ系スープは結構な濃い味のため途中で酢を投入した。ストレート太麺は相当コシがあるので固く感じるため、もう少し茹でて欲しいです。鰹出汁の割りスープをセルフで入れるとガラッと味が変わって自分の好みになったので、途中で少し入れれば良かったかなぁ…

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「しょうゆラーメン(中)¥720」@麺や とらの写真味はあっさり、舌触りは少しとろみがあり濃厚なスープに、太くて真直!という感じのストレート麺が絡んでとても美味しい。
チャーシューは二種類。

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「辛味噌つけ麺」@麺や とらの写真池袋西口の「麺やとら」にも伺いしました。
女性が入りやすい雰囲気のお店で、学生さんも多いですね。

この日はクソ暑かったので「辛味噌つけ麺」をお願いしました。ランチタイムは味玉半分サービスです。

シャバっとしていますが、チゲ鍋を炊き込んだような凝縮されたスープです。結構辛めです。
極太麺はコシと喉越し良く、ブリッとし... 続きを見る

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「味噌つけ麺」@麺や とらの写真池袋西口でラー探索。
えるびす、growthと2軒続けてお休みで、比較的近くの「とら」へ。
暖かい日のお薦めになっていた、味噌つけ麺を初ラー。
麺/32 スープ/30 具/15 計77点
麺ほ中太角麺で、やや固茹でで歯応え喉越しもGOOD。
スープは、うん、辛めの味噌ラーだね。ほんのり魚介系の香り。ピリがよく効いていて、美味しいです。た... 続きを見る

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「油そば(大盛)¥650」@麺や とらの写真
○○○★○
タレ
○○★○○
具材
○○★○○
接客
○★○○○
総合
○○★○○


油そば(大盛)¥650をいただきました。

平日の昼下がりに訪問。先... 続きを見る

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「油そば(大盛り)」@麺や とらの写真油そば(大盛り):¥650

初訪問。
平日13時半頃でしたが、空席1となかなかの繁盛。
食券を買い渡そうとしますが・・・店主さんが出てきません。というかテーブルの片付けが出来ていない・・・
一人で作業されているようで、手が回っていない感じ。

席数は13。これを一人で回すのは無理があるのでは・・・

と、最... 続きを見る

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「つけ麺・並(750円)」@麺や とらの写真2013/7/2

七月になりましたね。一年の半分が終わってしまいました…。早すぎ!
というわけで、今日は池袋のとらを再訪してきました。
確か、前回はオープンしたばかりの時期に行ったような気がします。
場所などは前回の記事を参考にどうぞ。

訪問したのはお昼時。あれから結構人気が出て、いつもお昼は満席らしいの... 続きを見る

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「しょうゆラーメン(並)700円」@麺や とらの写真何度か訪問済みですが私はつけ麺は食べないので何時もしょうラーメンを券売機で購入します。

こちらの良い所はつけ麺のスープと麺、ラーメンのスープと麺をちゃんと別にしている所です。
つけ麺は予備知識ではカボチャのベジポタ豚骨系で麺は自家製麺で多加水の太麺です。

ラーメンは豚骨ベースと鶏ガラが少々と言った所でしょうか?後は昆布でしょ... 続きを見る

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「つけ麺 特盛(無料)」@麺や とらの写真■要約■濃厚なスープで粉感のある麺をもりもり食べるタイプ。豚骨の濃度はかなりのもの、量を食べると…きます。

【麺】粘り気少なめ、ちょいもさ?とした麺はどこか田舎くささというか懐かしさがある。特盛りまで無料なのでお腹を満たしたいときは嬉。
【スープ】豚骨メインの強烈な動物スープに魚介系合わせ、だと思います。乳化した脂分が強いです注意。ザラザラ感が麺との相性はすごくいい... 続きを見る

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土曜日の14時すぎころに訪問
先客1名、後客2名

住宅街の中にあり見過ごしてしまうような場所にありました。
店内はテーブル席もあり落ち着いた雰囲気です。

食券機で醤油ラーメン 中を選択。
並、中、大盛が同じ値段。
中は250gです。
テーブル席に座りテレビを見ていると着丼。

麺は中太麺のストレート。
魚介のきいたスープはスッキリと飲めるが味わいが深い。

具の大きなチャーシューはち... 続きを見る

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