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店名 ラーメン ただまさ
住所 東京都北区赤羽南1-6-7
電話番号 03-5939-6718
営業時間 18:00〜6:00
定休日 月曜日
席数 13席
喫煙 喫煙可
最寄り駅
宇都宮線『赤羽駅』(123m)
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アクセス 赤羽駅南口から徒歩1分
駐車場 駐車場なし
近くにコインパーキング有り
開店日 2012年2月4日
メニュー

スープは一種類、高級厳選素材をじっくり丁寧に煮込んだ、本格とんこつ醤油ラーメンです。

ラーメン 650円
ラーメン(大) 850円
の... 続きを見る

スープは一種類、高級厳選素材をじっくり丁寧に煮込んだ、本格とんこつ醤油ラーメンです。

ラーメン 650円
ラーメン(大) 850円
のりラーメン 750円
ねぎラーメン 800円
ほうれん草ラーメン 850円
キムチラーメン 850円
チャーシューメン 900円

トッピング(おつまみできます)

自家製味付玉子 100円
のり(瀬戸内産) 100円
ねぎ(埼玉・群馬産) 150円
ほうれん草(埼玉・千葉産) 200円
キムチ 200円
チャーシュー 250円

おつまみメンマ 150円
おつまみチャーシュー 350円
ライス 100円

ビール大瓶(サッポロ・アサヒ・キリン) 600円
ウーロンハイ 300円
緑茶ハイ 300円
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初レビュアー松山さん(2012年5月11日)
店鋪情報は正式のものではありませんので、間違っている場合もございます。ご了承の上ご利用下さい。
2012年5月11日登録 松山さん
2012年12月20日変更 fish
69.467ポイント
レビュー件数 6
レビューユーザー数 5
平均点 65.833
総合順位 26,018位
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100
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ラーメン ただまさのレビューピックアップ

「ラーメン味濃い目」@ラーメン ただまさの写真濃厚でありつつ、胃もたれを起こさない。
家系だと確実に下る私は、これを家系とは言いたくない。
緩くならないのは、店主曰く、彼の自信に満ち溢れた原材料にある模様。
確かに食べ終わった後も、口に嫌な味が全く残らない、それどころかいつまでも口の中に何か美味しさが残る。大汗かくこともなく、胃が温まり、そしてがっつり系の不思議な豚骨醤油。
きちんと営業時間を... 続きを見る

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件
100

かなり本格派の豚骨醤油。
昆布、しょうが、にんにく、ネギ、げんこつ、鶏ガラと思われ。
麺は中太麺。自家製ではないが、スープによく合う。

ずん胴が3種類火にかかっており、どんどん煮出し、煮詰めている。
あくと脂は頻繁に取っているようで、脂っこさはない。

家系かと思ったが、
・足先でなく膝のげんこつを使っている
・毎日余ったスープは捨て、新しく煮込んでいる
・黒ずんでいない…火加減か?
というあたりで、家系を超えるクオリティの... 続きを見る

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

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