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    店名和風ラーメン処 燦亭
    住所

    東京都中野区上高田5-47-8

    電話番号-
    営業時間18:00〜21:00
    定休日月曜日
    座席カウンターのみ7席
    喫煙

    禁煙

    アクセス
    新井薬師前駅から徒歩4分
    西武新宿線『新井薬師前駅』(226m)
    マップで周辺を見る
    駐車場

    駐車場なし

    備考
    「無化調で旨みは全て天然食材から抽出」しているお店。

    メニューは和風ラーメン・和風つけ麺。
    チャーシュー・角煮が付く物もある。

    和風ラーメン 600円
    黒豚角煮ラーメン 800円
    和風つけ麺 600円
    初レビュアーつけ・麺太郎つけ・麺太郎2006年10月4日 14:25
    店鋪情報は正式のものではありませんので、間違っている場合もございます。ご了承の上ご利用下さい。
    77.569ポイント
    レビュー件数 4
    レビューユーザー数 4
    平均点 58.500
    総合順位 51,498
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    assignment和風ラーメン処 燦亭のレビューピックアップ

    100

     仕事の途中、店の前に漂う旨そうな醤油の臭いに釣られて約二年ぶり。丼に半分ほどの少ない真っ黒な墨汁みたいなスープから麺の頭がはみ出てる。その上に万能葱がパラパラと、大き目ののりが一枚丼に張り付く。食べてみると固い縮れた麺はいいとして、スープのしょっぱいこと、しょっぱいこと。カップラーメンに付属しているような薄くて固いチャーシューはいらんでしょう。メンマも黒々としょっぱく主張はしているが、墨汁スープに勝てるわけない。卵は抜いてもらった。開店当初から数回食べているが、時を経るに連れ、店主自身の増していく濃度と共に進化を... 続きを見る

    投稿(更新) | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

    「和風つけ麺(大盛)」@和風ラーメン処 燦亭の写真070606昼
    1999年7月オープンした新井薬師駅前北口商店街の中ほどにある店。こちらも以前からの宿題店のひとつで、ようやく今回訪れることができた。
    店内はカウンター7席。やや暗めの小じんまりした小料理屋の雰囲気。年配のご主人が1人厨房に立つ。先客は1人。学生らしき若者がスポーツ新聞を読んでいる。のんびりした平日の光景だ。
    この日はうだる暑さで汗... 続きを見る

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