東京在住時にお世話になった、東池袋系。
久しぶりに食べて懐かしい気持ちになりました。

大盛400gまで同料金。
ムチっとした太麺は、小麦の香りが豊か。
スープは、ザ・甘辛酸。
まさに東池袋大勝軒系の味わいです。
メンマがドッサリ沈んでいる。
コリコリして好みです。

平日の木曜日閉店30分前に来店。
先客なし。後客3名。

たまにくるこちらのお店ですが、いつもはつけ麺しか食べないのですが今回はなんと無くラーメンの気分だったのでラーメンを注文。

数分で着丼。
投稿までに時間たっていたので詳細な味を忘れてしまいましたが美味しくいただきました。

次回来店... 続きを見る

ここは何度目かの訪問。RDBを開いたところまだコメント数0だったのでコメントさせていただきます。

大勝軒にしては大型店舗で、4人席が10卓とカウンター席が10席程50名程度の客席数。

【麺】太目直麺の本店と比べると、やや細めのややちじれ麺。ほどよいこしともちもち感がある。

【スープ】本家大勝軒の味にきわめて近い。色々な派に分派が進む中、王道を進む感が見て取れる。

出汁、醤油、酸味、甘味のバランスは秀逸。調味料... 続きを見る