20/11/4訪問。過去分ですが、閉店しているので、足跡を残させていただきます。
辛味噌ラーメン(830円)を。
スープは、とてもライトで、甘辛なバランス。食べ始めは魚介系出汁も感じる事が出来ます。
麺は、プリッとした中細。
具は、ネギ・キャベツ・もやし・炙りチャーシュー・挽肉・味玉半身。甘めの味玉が美味しかった。

2022年 130杯目 5/11（水）昼にお伺い。初見です。
JR、京急新子安駅から１〜２分のところ、ロータリーに面してあります。
すぐ入店、着席できました。店員さんお一人で対応されています。
つけ麺押しのようでしたので、注文。
麺が太いので着丼までは１０分弱かかったような気がします。

基準(70)
スープ... 続きを見る

京急新子安駅から直ぐ。
目の前で焼豚1枚1枚を丁寧に炙ってくれる。
スープ、普通。
めん、普通。
チャーシュー、まあまあ。
コスパは悪い。
どーしても味噌ラーメンを食べたくなって、近くにこの店しかないなら許容できるレベル。

16/10/12の12時半ごろ訪問。先客１名、後客１名。
女性店主１人で切り盛りをしていました。
ホルモンは想像していたものとちょっと違っていまいち。
コテッチャン的なやつです。
麺はちじれ麺でたまご感がありました。
スープはあっさりした味噌ベース。
卓上調味料にニンニクがあったのがよかったです。

422麺 ★★★☆☆
「麺屋 こやす」
【ホルモンラーメン(820円)】
頂上に座すホルモンはプリプリの脂身系。
まさに予想していたドストライクな肉質。
スープは白味噌ベースのあっさり系。
そこにウェーブの強いたまご麺が加わっています。
具材はレタス・モヤシ・ネギと来て... 続きを見る

怒涛のように味噌レビューを続けているがちょっとブレイクが欲しい。。
そう思い、あかくろたんたんで大好きな無化調の坦々麺をいただこうと思った。
が、しかしそいえば定休日日曜だった・・。。


というわけで予定を変更して子安方面に自転車を走らせる。すずき家も考えたがなんだかんだでまだ一度も行っていないこの「こやす」に行ってみることに... 続きを見る

仕事で新子安駅前まで行ったので昼食に入りました。
近辺の中華料理屋は混んでいるのに、昼飯時にも関わらず結構空いています。
カウンターのみですが奥に長く広いです。そして結構きれい。まだ新しいのかな。
店員さんは若い男女。　あれ？バイトさんが全て仕切っている？　しかも余り流行っていない。。。
これは失敗したか！！！と思いつつ食券購入... 続きを見る

【要約】これが正しいレシピで作られたとすれば、明らかに失敗作。
【入店状況】2015-12-15 1133入店。先客なし。この店は1130開店のはずだが、まだ準備ができていないのか。
【注文】豚そば(800円)。こんもり盛られた豚肉の写真にそそられて注文してみる。
【待ち時間】5分。先客はないのでそれほど待たされず配膳される。
【麺】やや... 続きを見る

2016.03.25
今回は「味噌ラーメン」を頂きました。
酔っぱらった状態で食べたので、あまり記憶がありません。

2012.11.23
今回は「つけ麺（大盛）」を頂きました。
開店間もないお店であり、いつの間にかお店が変わっていました。
つけ麺好きなので、早速つけ麺を頂きました。
つけ汁はドロドロ系で、私の好みではありませんでした。
また、つけ汁の味が若干酸味を帯びていて、それも好みではありませんでした。
という事で、上記の点数になりました。
前のお店の方が好みだったのに残念です。
■但し、店員さんの接客は非常に良かったです。