少し甘みのありそばつゆ感を感じるがちゃんとラーメンスープの味のスープに柔らかいもつと麺が相まって美味しい１杯でした。

6月29日13:30入店。昨日の柏崎から遠路新庄へ🚄

駅前からまっすぐ歩いて左側徒歩3分の急行食堂さんへ‼️新庄名物⁉️もつラーメンを頂きます。

見た目少々心配しましたが、もつ好きの私には納得の一杯でした。独特な醤油ベースのスープに、色々な部位のもつが麺上に配置されていますが、個々の食感が違う為、歯応えを楽しみ美味しく頂きました。店名... 続きを見る

2016.9.19昼　JR新庄駅の西口から50mほどの場所にある、昭和の面影を今に残す『急行食堂』。食堂然とした佇まいの店内に加え、親子睦まじく営むアットホームな雰囲気にも味がある。

丼物やチャーハンに餃子も揃う中、今回紹介する「鳥もつラーメン」は、八角や生姜など様々なスパイスや香味野菜で煮込んだ、スッキリとした後味の鶏モツ煮が特長的。キンカンは入らず卵管... 続きを見る

新庄のご当地ラーメンを食すにあたり、
どうせならディープな感じの店でと思い訪問。
歴史を感じる駅前の食堂です。

スープは思ったよりも強めの味わい。
使っているのは鶏なのかな。
化調も強めに効いている。
以前寿がきやが牛骨ラーメンのカップ麺を出したが、
あのス... 続きを見る

山形ラーメンの旅、３軒目！
時間があったので、予定にはなかったけど天童市から遥々50キロ！
山形県ご当地らーめん「とりもつラーメン」を食べに！
後悔はしたくありません！

新庄市に着いたのは午後６時過ぎ、とりもつラーメンの店のほとんどが閉まっていました。
そんな中、営業中であったこちらのお... 続きを見る

秋田から山形の新庄へ移動の遠征。新庄は秋田ほど雪がないな。でも寒い。でラーメン。新庄名物と言う標題を口頭注文。店名も店内も渋い。3分で着丼。

陶器ではなく木の器。そばかうどんのよう。メインディッシュのもつが載っかるビジュアル。スープは鶏ガラだろうか、アッサリ清湯。ただ塩ダレを入れたかのような塩ラーメンとも取れる、醤油とは違うシャープな塩分。この地方特有の濃... 続きを見る

7/28
お仕事系で新庄市の方へ～
居酒屋へ～
夜、遅く～〆のラーメン～
昔ながらの鳥もつラーメンをチャレンジ！
店内は年期の入った、食堂ですな～
20%のお客さん～
待つこと５分位いで着丼～！
まずはスープ～
色的には白醤油の用な？
味は若干塩分強... 続きを見る

初訪問です。駐車場がよくわからなかったので、斜め向かいの銀行さんに停めちゃいました。ごめんなさい。昭和の風情、国鉄の脇の食堂…確かにそんなノスタルジックな雰囲気です。

…そんなノスタルジックな演出に一役買っているのがこちら…「ステキなコスプレもあるよ♪ナース倶楽部」(≧▼≦)♂♂♂♂♂

ヾ(=^▽^=)ﾉモーパパ、進路変更！取り舵40... 続きを見る

新庄名物のとりもつラーメンは、とてもあっさりした醤油スープ。透き通っていてきれいです。具のとりもつを噛みしめると旨味がにじみ出してきていいですね。