最後に骨粉が残る濃厚でなのにあっさりしたスープ。麺は細麺ストレート。11時から15時までのランチタイムはおにぎり2個サービスあり。シンプルラーメンなら650円。コスパ最高なラーメン店でした。ご馳走様でした。

阪神西宮駅南側エリア。
懸案だった定評のあるラーメン店「いちにさん」にランチ往訪です。

こちらは「豚骨醤油」スープのラーメンを提供。
最近、歳のせいか豚骨系は控えていたのですが…
お店の評判が気になり突撃です(^^;;

休日のお昼時、少し待って入店。カップル、ファミリーもいて... 続きを見る

阪神西宮駅の近くにあります。
らぁ祭のおかげで初めて訪れる店である。
店の中へ入り、カウンターの方へ着席してメニューをみると店長さんから三周年感謝の「いちにいさんらーめん」を注文すると720円→390円ですよと。
迷わず「いちにいさんラーメン」を注文。
待ってる間にバイトさん？が私服のまま厨房をウロウロ、携帯電話の充電... 続きを見る

以前より気になっていた同店を弘雅流製麺からの連食で訪問。腹ごなしに、灘から西宮まで２号線を歩いたら１時間半もかかってしまった。

スープは、２０時間煮出した豚骨に醤油を加えた豚骨醤油。横浜系などの柔らかなスープでなく、骨太の「男豚骨醤油」といった感じのスープです。気づけば、最後まで飲み干していました。

麺も細ストレート麺で、加水率低く、しっかりスープになじむ。このスープにベストマッチの麺だと思います。

具は、連食により、シンプルラーメンのため、小さめの... 続きを見る

この日は西宮。所用を終えると夕方になっており、小腹が空きましたのでラーメンでも頂こうと阪神西宮の駅前を徘徊し、通し営業のこちらを訪問する事となりました。中途半端な時間のためか先客様は無し。退店直前に後客1名様と入れ替わりました。ポツンとカウンターに着席しメニューを拝見。店名を冠した表題をお願いしました。

3分程で表題の一杯が配膳されてきました。ハーフ味玉が... 続きを見る