ラーメンの大会か何かで、1位だそうです。

焦がし醤油なんでしょうか。
麻布の五行によく似てますが、比べると、もう一味な感じ。

具材は美味しく、麺もよくスープに絡みます。

友人が武蔵小山で、串あげ屋をオープンする為、プレオープンに参加！
試行錯誤した色々な串上げに舌鼓を打ち、腹8分程で、退店。

その帰りに、こちらへ。

ラーメンをオーダーし、富山ブラックといえば、「いろは」でしょ？！と思い、6分程で着丼。

一面、黒スープに覆われている。

まずはスープを啜る。

やっぱり、富山ブラック。
麺を一口啜る。

やっぱり、いろは... 続きを見る

今日は、先月武蔵小山にオープンした、このお店に初訪問です。

メニューを見ると、お店一押しの富山ブラックネギ玉ラーメンが目に止まったので、それを口頭で注文しました。
待つ事6分程で、真っ黒な一杯が配膳となりました。
先ずは真っ黒なスープを一口、うん？あれ？なんかコクがない……。
コヤマブラックの先駆け、ラーメン工房 じらい屋さん... 続きを見る