ラーメンの大会か何かで、1位だそうです。

焦がし醤油なんでしょうか。
麻布の五行によく似てますが、比べると、もう一味な感じ。

具材は美味しく、麺もよくスープに絡みます。

思えばブラック系はいろいろ食べましたが、本家の富山ブラックは食べたことが無かったと思います。思っていると武蔵小山に富山ブラックを提供するお店を発見したので食べに行ってきました。

【メニュー】富山ブラックチャーシューめん（980円）+小ライス（150円）
【 麺 】　　やや縮れの中細麺
【 スープ 】魚醤を主... 続きを見る

友人が武蔵小山で、串あげ屋をオープンする為、プレオープンに参加！
試行錯誤した色々な串上げに舌鼓を打ち、腹8分程で、退店。

その帰りに、こちらへ。

ラーメンをオーダーし、富山ブラックといえば、「いろは」でしょ？！と思い、6分程で着丼。

一面、黒スープに覆われている。

まずはスープを啜る。

やっぱり、富山ブラック。
麺を一口啜る。

やっぱり、いろは... 続きを見る

今日は、先月武蔵小山にオープンした、このお店に初訪問です。

メニューを見ると、お店一押しの富山ブラックネギ玉ラーメンが目に止まったので、それを口頭で注文しました。
待つ事6分程で、真っ黒な一杯が配膳となりました。
先ずは真っ黒なスープを一口、うん？あれ？なんかコクがない……。
コヤマブラックの先駆け、ラーメン工房 じらい屋さん... 続きを見る

7月13日

武蔵小山店にて☆12:30頃訪問☆店内１階はほぼ満席


富山ブラックネギ玉らーめん


ということで今日はこちらへ

ラーメンショーで１位になるので気にはなっていました。今回都内初出店。

スープは、シャバ系の見た目真っ黒な... 続きを見る

8月1日（木）13：05頃　　初訪問。　
先客　　　7。　　後客　　ぽつぽつ。　　2階席もあるもよう。　

この日は、打ち合わせで武蔵小山。　いろはの支店がOPENしてたので寄ってみた。　　
　　
店内に券売機はありません。　
Ｌカウンターのロングコーナーに着席。　厨房男性3名・ホール男女各1名。後会計制。
ホール女性スタッフに、表題メニューを口答でオーダー！
待つ事、約6分で着丼！　

麺は中太... 続きを見る