本年91杯目。
再訪にて、「みそラーメン￥610」ぉ。

ってか、￥20しか変わらないのっΣ( °-° )
調理みてたら…大蒜ドバドバ〜♪豆板醤ぺぺ〜♪、そりゃ〜な味w
そして、かなりショッパー(　ﾟдﾟ)
スープが台無しですなw

生... 続きを見る

2016年7月9日訪問

9時半前の入店で先客8人、後客3人。

ラーショといえばやはりネギラーメン！
麺のみ硬めの好みを告げました。

スープは背脂少なめですが出汁感が強くコショウが効いていて脂が少なめでも物足りなさを感じることはありません。麺は好みの硬さでした！
具材は海苔、ワカメ、メンマ、ネギ... 続きを見る

今回は朝ラーが食べられるラーメンショップってことで
ラーショ真岡店さんへ寄ってきました(笑)
9時過ぎの到着で先客は5～6名でした。。
朝からラーメンって人って結構居るもんですね☆

オーダーはラーショって言えば定番の
「ネギチャーシューメン」に決定

カウン... 続きを見る

木曜日11時過ぎ、空席はカウンターに僅かに残るのみ。ネギチャーシューメン780円を注文、提供まで5分強。

盛り、目一杯。スープ波々。
なのでチャーシューから頂かざるをえません。カエシがジンワリと染みたバラチャーシュー。3㎜程の厚みを誇り、枚数も6枚程でボリュームがあります。
スープはオイリーこってりな舌触りがある豚骨醤油。
ネ... 続きを見る

【完璧トレース】

みなさんこんにちは　オナコトレーシーです。
ラーメン　480円（麺固め・アブラ多め）

＊ビジュアル
研修先は平ザルですが、こちらはテボを使用。
それ以外は作成ごとにスープに湯を投入するところまで完全トレース。
チャーシュー、メンマ、ナルト... 続きを見る