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東池袋大勝軒・山岸一雄マスター直伝の味。素材と仕込みに妥協せず、納得の一杯だけを提供する静岡大勝軒で
本家・東池袋大勝軒で山岸一雄マスターのもと修行を積み、正式なのれん分けを許された店です。麺・スープ・具材のすべてにこだわり、納得のいく味だけを日々提供しています。看板のもりそばをはじめ、スープの...続きを読む
| 店名 | 静岡 大勝軒 |
|---|---|
| 住所 | |
| 電話番号 | 0547-34-3747 |
| 営業時間 | [月・火] 11:00～14:00（昼の部のみ） [水～金、土・日・祝] （昼の部）11:00～15:00／（夜の部）17:00～21:00(L.O） |
| 定休日 | 無し（月一程度休業日あり） |
| 座席 | 26席 |
| 喫煙 | 禁煙 |
| アクセス | |
| 駐車場 | 駐車場あり 8台有り。他5台有り |
| ベビーカー | ベビーカーでの入店OK |
| オープン日 | 2010年12月23日 |
| メニュー | 【通常メニュー】 |
| 備考 | 東池袋大勝軒系 静岡県では貴重な大勝軒の味が味わえる。 メニューはもりそば、つけそば、醤油、塩のラインナップに、まぜそば、煮干しラーメン、季節ごとに期間限定麺を用意しています。 基本ワンオペ対応のため、時間帯によってお待たせするタイミングが出てきしまう可能性があること御承知いただけると助かります。 |
| タグ | 自家製麺子供イスありテイクアウト・デリバリー |
| 外部リンク | 公式サイトFacebook Instagram |
| こだわり | 自家製麺は小麦の風味を最大限に引き出し、つけダレやスープとの相性を徹底的に追求しています。動物系と魚介系をじっくり炊き出したスープは、旨味の厚みと切れの良さを兼ね備え、一度食べたら忘れられない味わいに |
| お店からの お知らせ | 恒例となってきたワンコインで食べれる日を月一開催を計画中！LINEクーポンお友達登録で次回のご利用で300円引き！ |
| 初レビュアー |  わた（2006年12月5日 18:18） |
店鋪情報は正式のものではありませんので、間違っている場合もございます。ご了承の上ご利用下さい。
2025年9月3日変更店舗オーナーによる変更
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| レビュー件数 | 13件 |
|---|---|
| レビューユーザー数 | 11人 |
| 平均点 | 55.923点 |
| 総合順位 | 49,148位 |
| スキ | 1件 |
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今回はその対象が「つけそば」。
丸長とは書かれていなかったが、食べ進めるうちに“あの系譜”――山岸直系・大勝軒の原型とも言える雰囲気をしっかり感じる。
ただ、大勝軒と言えば有名な甘酢魚介もりそばではなく、こちらは塩×醤油のバランスでサッと入ってくるタイプ。
酸味が... 続きを見る