年末も妻と一緒にラーメン行脚。
車での長旅の末、やっと実家に戻った。
早速PCを起動し、このRDBで美味しそうな
ラーメン屋を探していると、
静岡にも大勝軒があることが判明。

今まで聞いたことも無かったが、
ここ数年の内に出来たのだろうか?
さっそく金谷まで車を走らせた。

12:58入店。店内にはやはり山岸さんの写真が飾られている。
このお店は家族で営業されているようで、家庭的な雰囲気が良い。
驚いたことに私たちが店内に居た時は、全員ラーメンを食べていた。
もちろんつけ麺もやっているが、誰も食べていない。
10人以上の客が居たので、偶然ではなさそうだ。
静岡ではつけ麺が流行らないのだろうか?

さて、ほどなくラーメンが出てきた。かなりあつあつだ。
しかし寒い時期はこれぐらいでちょうど良い。
麺は中麺でしなやか。少し柔らかい茹で加減。
もう少し硬い方が良いと思うのだが…。

スープはだいぶ尖った味。先日上野の大勝軒で食べたばかりだが、
こちらとはまったく違う。どちらのお店も、東池袋の味を踏襲
しているが。醤油ラーメンということで、こちらは本家の中華そばとは
少し路線が違うようだ。スープは総合的に醤油ダレが少しキツイ
印象を持った。

具はチャーシュー、味玉、海苔、メンマ。
メンマは変わった味がした。他は可もなく不可もなく。

食べ終えると印象がどんどん薄れていくラーメンだった。
東京で食べる大勝軒の方がやはり好みだ。