7月27日 1910分 前客0

とんこつラーメン（600円）
かためで。

福岡遠征一軒目。今年二度目の福岡なので少し泊まるホテルの場所を変える。柳橋付近にて評判高いお店が多数あるがその中でこちらに訪問。

待ち時間には卓上の高菜を食べて。胡麻油の風味にピリッと辛い唐辛子、美味い。一言で言うなればすごくコク... 続きを見る

黒マー油の豚骨ラーメンが食べたい時に行くお店。
見た目からこってりだけど、ここのマー油は
ラーメンにしっかりコクをプラスしてくれます。
あとセットのご飯はお代わり自由だから、そこもポイント高い！

博多ラーメンと言っても多種多彩なのが現実だが、オーソドックスかつ高品質を体験したければ、この店の暖簾を外す事は許されない。と、思う。
こってり黒。豚骨ならではの野趣を適度に残しながらも、円やかで奥深いコクが印象的なスープに、マー油（焦がしニンニク油）が加わる。マー油の品質管理が徹底しているからだろう、香ばしさと若干の苦味が更にスープの厚みを強調し、箸が本当に... 続きを見る

九州出張となりまして、早速 晩御飯にラーメン調査。 ホテルの近くに余り無い中、３軒程の中でこちらの店舗をチョイス。 喉がからからだったのでまずは枝豆と、生ビールを。
店主？が元ヤン的な感じで 何だか微妙な接客に感じ、これは文句の一つも付けてやるか、とか思いつつ
ラーメン注文。
麺：固めでお願いしました。良いですね。 やっぱり細麺美味... 続きを見る

平成２０年２月の初めての博多ラーメン旅行で食べてきました。事前にネットで調べて評判のよい店でしたので不案内な街の中をラーメンを食べるだけの執念で行ってきました。さすが博多ですね、マー油を売りにしているラーメン店も既にあるとは、しかも結構豚骨スープに合うしイケてます。別の地方で見た目だけマー油で、食べると全然ひどいのを食った事がありますが、このラーメンはバッチリですね。東京の有名店に比べても遜色ない感じ、むしろスープが丁寧な感じがして豚骨のわりにマイルドで飲みやすく、マー油の風味がより生きています。山形にもこんな豚骨... 続きを見る