最近歯が悪くて麺カツがあまりできませんでしたが、寒かったのと久々の上野なので珍しいお店を探したところ、こちらへおじゃましました。
カウンターのみのお店で満席でしたが5分ほどで入れました。店主と思われる若い方が1人いました。

一番人気ということでこちらの券を購入し、待つこと約10分で着丼。
まずはスープを一口、むむっ、熱々！最高... 続きを見る

久し振りの此方。

ここ最近自分はつけ麺気分なので、
フッと此方の海老味つけ麺を思い出した。

「つけ麺」は850円で麺量が多くても一律
料金。なので大盛(300g)を選択した。。。

相変わらずの海老感満載の風味と香りの
スープ。此方オー... 続きを見る

海老、香ばしくて旨いです。私、スイスに住んでるので、旨いラーメンを自分で作ろうと、冷凍エビを買ってきて、いろいろやってみたら、結構いいのができました。失礼ながら、それとあまり変わらないような。。。でも、とっても美味しいんですよ。
プロに作っていただくラーメンはやっぱりいいですね。中太ストレートの麺は海老のおつゆとよく合います。
美味しかったです。勉強のために... 続きを見る

上野御徒町に行ったついでに。

スープは豚骨ベースで海老のエキスが入った香りの良い濃厚なスープになっている。
麺は中太平打ち縮れ麺でスープに良く絡む。
海老好きにはオススメしたいラーメンです。

ごちそうさまでした。

2018/4/18 16:45 待ち無し

海老吟醸

雑味や臭みのない豚骨に、心地良い海老油がプラス。
とても美味しかったです。