円熟屋に続き２店目です。。

東京ラーメンショーや静岡ラーメンウォーカーで一定の評価を得ているようです。
すぐに出来上がります。
炒め味噌とは少し違います。というか、味噌は薄い印象しか受けません。
スープもやや濃く、個人的にはオススメできません。
期待はずれですね。。

ラーメン祭り２店目は、「こがし味噌」のネーミングに惹かれてこちらにしました。
お店では「塩」がメインだそうです。
手にした瞬間「ん？」と思ったのが、キクラゲです。一瞬、何か焦げたものが入っているのかと…(^◇^;)

まずはスープを一口。焦がした風味のパンチが効いた味噌スープです。同じジャンルと感じた初志貫徹の味噌より、マイルド... 続きを見る

本日、開店３０分後くらいに訪問しました。
時間が早いせいか、かなり空いています。駐車場は、なかなか混んでいましたが…
お邪魔したからには、２杯は頂くつもりです。

最初の１杯は、こちらです。
澄んだスープをまず一口頂くと、アッサリとしつつも適度な油でコクを感じます。
麺は、歯切れの良いストレートの細... 続きを見る

３時３０分ごろ到着。
だいぶ空いています。時間の問題でしょうが。。

円熟屋は本店が満を持しての登場です。
不如帰とまではいきませんが、不如帰系統のがっつりとしたはまぐりを期待していましたが、実際はお吸い物のようなやさしいじんわーりと身体にしみる味です。
チャーシューとはまぐりが殻はとられて、入っています。

全体的にはやさしいという印象です。好きな人は好きでしょう。。
円熟屋にしては物足らない印象は受けました。