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コメント
こんばんは～
山梨の両雄のお店寂しかったんですか・・
個人的には初志貫徹の地鶏＆濃厚煮干が気になりました。
KJ7 | 2014年11月4日 01:19ＫＪ７さん、こんばんは。
山梨のお店だと、限定メニューとは言え簡単に行けるお店…という感じで見られるせいか、お客さんの数は寂しかったです。
初志貫徹は本当に気になったのですが、お腹の事情が許さず残念ながら諦めました(T^T)
LuckyStar７ | 2014年11月4日 18:43
お店では「塩」がメインだそうです。
手にした瞬間「ん？」と思ったのが、キクラゲです。一瞬、何か焦げたものが入っているのかと…(^◇^;)
まずはスープを一口。焦がした風味のパンチが効いた味噌スープです。同じジャンルと感じた初志貫徹の味噌より、マイルドな印象です。
大きめに切ったネギと千切りにした鷹の爪が、スープに良く合います。
キクラゲも悪くはないですが、個人的には不要かな…
こういうイベントなので早く茹であがる細麺の一択なのだと思いますが、もっと太い麺の方が合いそうです。
ごちそうさまでした。
※もう一杯行きたかったのですが、お腹の加減が許してくれず、２杯で会場を引き上げました(^0^;)
時間が早かったせいだと思いますが、地元店（初志貫徹、円熟屋）が寂しそうだったかな。お腹に余裕があれば、地元店の限定メニューも食べたかったな。