初訪問です。

待ちなしで入れました。
着丼までわずか3分くらいでしたかね、はや！って言っちゃいました。

調理する方がすごく見てくるのが気になりましたが、仕事は早いみたいです。

味にいきます。一言で言うと‥薄いです💦わかるんです、無化調で健康的なのは、でも違うんです。出汁的な何かがなくなってしま... 続きを見る

スープ
白味噌、赤味噌CHOICE Style　何となく赤味噌
ファーストインパクトはやや塩味が強く押してくる感覚、序盤この塩味が気になったが何だかレンゲが進む、
終盤はむしろ、ほんのり甘さ感でレンゲがラストスパート

麺
中細太目くらい、黄色みの強いちぢれ仕様
プリリな感じで食感良く美味しい❗
麺... 続きを見る

今年279杯目

渾身の味噌です

酸いも甘いも噛みしめた様な
店主が作ってくれます

素晴らしくそそり立っています
物質的自由、精神的自由を満たしてくれます
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今年192杯目

味噌ちゃ〜ん、ワオ

優しさ、温かさなどの言葉は
ことここに至っては生ぬるいです

至高の癒しが入間にありました
考え得る最高の楽園

北海道に人生をか... 続きを見る

本日初訪問です　am11時ちょい過ぎ 前1 後1 若干薄暗い店内
カウンターに座って　濃厚みそらーめんを注文　ランチタイムは　麺大盛りか　ライスがサービスとの事　初訪問で量も分からないので　普通でお願いして　待つ事6〜7分　ご対面〜ん若干ニンニク臭がほのかに　さっそくスープを　メニューに有るとうり　濃厚で　コクが半端ない　酒粕でコクを出しているって書いてありました　旨... 続きを見る

平日の夜、入間市駅。
入間市役所のすぐ近く、味噌ラーメンがお勧めのお店です。

麺は太麺と中太麺から選択できます。
濃厚で背脂の入ったコッテリな味噌のスープはあと引く旨さ。卓上の生姜は沢山入れるのがいい。

味噌とはいえ、チャーシュー１枚でこの価格は高い印象です。
至福の一時をありがとうございました。

２０２１/1/17 １１時40分くらいに到着。カウンターに座ります。前客２人後客沢山。あっという間に万卓です。人気店ですね。基本と見られる月形味噌ラーメンを頂きました。麺は中太麺、太麺と選べるんですね。定食も充実してます。
スープ美味し。麺も美味し。チャーシュートロトロ。トッピングのコーンが下に沈んでしまうので穴開きレンゲがほしいとこ。ホールのショートカットの女性は元気一杯好感もてますよ。
店主なのかな？マスクをちゃんとしましょう。カウンターからまる見えです。

11月14日
この日は埼玉県民の日。
学校が休みな息子と甥っ子を温水プールに連れていき、その後近くのこちらに初訪。

13時40分頃到着先客4人後客0人
8人での訪問だったので堀こたつの席が二つ並んであったので助かりました。
口答で注文するとランチタイムは大盛りかライスがサービスとのことな... 続きを見る

2016.4.16
　ここは一年ぶり。なんだろう、「むつみ屋」が破産してどうのこうのという話しがあってこのお店がむつみ屋総本店があった月形町を店名に掲げて再開？？？
　こういう資本主義的な動きは全然わかりません。ただ、むつみ屋があれだけ店舗を増やしていったけど、そんなに美味くなかったのに・・・店舗展開発展という度胸に感心はしていた。

　... 続きを見る

11月30日（日）知り合いから新装開店で土日半額との情報を頂き、午後5時に訪問。
駐車場待ち30分、店並び50分位でようやく中へ入れた。
メニューを見ると麺類はむつみ屋の時とほぼ同じですね。写真もそのまんまw
でも定食系が増えたみたいです。

とりあえず新メニューの表題を注文します。むつみ屋の時の濃厚味噌ラー... 続きを見る