ラーメン激戦区である西八王子北口駅前に所在。家系ラーメンのチェーンです。
さておき表題をオーダー、暫しで着丼。一言「丼ちっさ」。ビジュアル的にはスープは白く乳化しており、店名通り所謂「壱系」の流れを組んだ家系ラーメンであることが分かります。

ともかくも、まずはスープを一口。至極普通に冷食の家系ラーメンです。レベル感としてはカップラーメンの延長です... 続きを見る

2023年2月11日

白濁したスープのらーめんは豚骨らーめんのようです。スープは豚骨ベースのもので家系です。家系にしてはかなり白濁しているもので博多豚骨のようですが豚骨のコクがあるものでまあまあです。ほどよい豚骨のコクがあるのに臭みなどはなくいいです。ただよくあるチェーン店の味という感じで味に深みがないように思えました。
麺は中太麺でスープと合い... 続きを見る

1/11（水）18：00　5割の入り　

入って左手に券売機と消毒液。L字カウンターには仕切りあり。男性3女性1切り盛り。

食券を渡す際いつものように脂すくなめにお願いしたので、とろんと軽い粘度があるもしつこさはなく、塩だれとのバランスが取れたもの。クリーミーな舌触りが心地よく動物系の旨味もよく出ている。

麺は短め... 続きを見る

美味いけど個人でやっているお店に比べちゃうとチェーン店ですね。当たり前だけど
ただ玉ねぎ入れるとシャキシャキで美味しいですね！入れすぎるとスープが冷めると書いてありました、けど入れまくったら冷めました！
お店の言う事は聞かないといけないですね

スープ
ベースの豚骨はマイルド系なので煮干しの味わいがガッツリ来ます
騙されている感じなんですが、結構煮干しの風味が良い感じで美味い

麺
いつも通りの太麺
まあ、家系っぽい太麺です。

詳細は、http://amrs.jp/

普通の家系ラーメン。不味くもなく特別うまくもない。しかしちゃんとした家系。
ごちそうさまでした！