具材の味が濃い目なので晩酌しながら食べると良いかもです。
味源と言うフレーズは店名に付いてますが別の店と言う認識です。
麺の味が感じ難いラーメンになってました。

国分寺のラーメンで一番辛いかもしれません！
北海道らあめんの『味源』で、味噌ベースの激辛ラーメンをいただきました。

かなーり辛いです！でも味噌の甘み、旨味はたしか。
美味しい味噌ラーメンです。

12月22日(土)11時半。

12年間国分寺に住んでいて一度も訪れて来なかった。
ずっと興味は有ったんですが。

店内はカウンターのみ。15人位が満席でしょうか。
2～3人しかいない。『空いてるなー』。
オーダーは食券ではなくスタッフのおねえさんさんが聞き取るシステム。
オロチョンをコー... 続きを見る

親友と呑んだ〆を頂きに訪問。味噌にするか迷いましたが、味源ではお初の豚骨を。濃い目でうまい豚骨ラーメンでしたが鰹節の香りがやや強めで、フツーの豚骨ないし味噌にすればよかったと若干後悔。でも替え玉（100円）してしまうほど美味しかったのは事実。

昔、新宿御苑にあった味源と同じ味を求めて来店しました。感動する様なコクが無い。調べてみると昔の新宿の味源とはもう違うお店なんですね。

8/8（水）18：30　前2後4　

久しぶりの味源。国分寺店は初。鶏豚の白湯がベースで味噌だれは白メインか、ほの甘さのあるもの。動物系の厚みのあるコクと柔らかな味噌の旨味が融合していて、安定の味わい。今回は若干塩分濃度が高めに感じた。動物系は強めだが、こってりさは低い。

小林製麺の黄色い中太の縮れ麺は、味噌に定番の... 続きを見る

1/7(土)11時台。先客10数名。

北口の味源と全く雰囲気が違います。
あちらは静かな町のラーメン屋ですが、こちらは店内BGMがJ-POP。
店員さんはキビキビと動き、挨拶をしっかりとしてくれます。
ずっと満席に近い状態で活気に溢れています。
席が狭くてちょっと窮屈感はあります。

ラ... 続きを見る

わさび１は好きなお店です。麺OK。ピリ辛のオロチョンを食すのが多いですね。
も少しお安いとなおよしで80-10点の感じ。接客も元気できびきびしていると思うんです。またいこーっと！

駅から近いため、行きやすいですが、食べている人は多くはありませんでした。味はまぁまぁって感じですが、また行きたいという気持ちは少ないです。

普通のラーメン屋といった感じ。
カウンター席が多いので1人でも入りやすいので入ってみた。
塩ラーメン500円を注文。
白濁のスープのラーメンだ。
チャーシュー、メンマ、わかめのトッピング。
黄色い玉子麺で充分500円の価値あり。