ピラフが人気の鎌倉山に訪問🏔️メニューには「本格的にバターライスを炊き込み、自家製焼豚を合わせたチャーシューと水菜のピラフ」との紹介🍚ラーメンは塩そばの名前のごとく、とてもあっさりな味付け🍥ホワイトペッパーを足し、ピラフのバターを感じつつ麺を啜り程なく完食🍜常連と思われる客は味噌ラーメンの注文が多かったです🌊高齢のマスターが奮闘する地域に愛されるお店でした🌈

スープは、鰹の風味と醤油のバランスが最高。ずっと飲んでいたい。麺は、細麺で自分好みでした。なんか懐かしい麺って感じです。添えられているチャーシュー、野菜炒めも良いバランスでした。今度は、違い種類食べてみたい

魚粉とコクと、少しだけ醤油がらさを効かせたスープ。麺はツルシコ系で、スルスルと口に吸い込めます。全体的にオーソドックスな感じで、つくばの青葉さんに近いと思います。喫茶店のような雰囲気でした^_^

2/25（日）11:35頃。先客５名。着丼まで15分ほど。
節感の効いたスープは深みがあって美味。
ウェーブがかった麺は細すぎず太すぎず。もっちりしており、スープとの相性も良いです。
トッピングはのり、メンマ、もやし。刻みねぎ、刻み水菜、刻み人参は彩り程度。
チャーシューは１枚ですが味もしっかりしており、柔ら... 続きを見る

味噌そば （¥750）
〜 スープが美味しい 〜

味噌がしっかりした濃厚なスープです。魚介の風味が香ります。
表面には適量に少し背脂が浮いています。口の中でとろけるような食感とうまみとコクを与えています。
シャッキリしたモヤシも好みです。濃厚スープに合います。
スープが美味しかったので完飲してしまいました... 続きを見る