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「中華そば 750円」@麺屋 鎌倉山の写真2/25(日)11:35頃。先客5名。着丼まで15分ほど。
節感の効いたスープは深みがあって美味。
ウェーブがかった麺は細すぎず太すぎず。もっちりしており、スープとの相性も良いです。
トッピングはのり、メンマ、もやし。刻みねぎ、刻み水菜、刻み人参は彩り程度。
チャーシューは1枚ですが味もしっかりしており、柔らかくて美味しいです。

合わせて水菜とチャーシューのピラフも注文。
ラーメン屋でピラフは珍しいですが、バターが効いていて美味しい。
不思議とラーメンのスープにも良く合います。
来店している8割くらいの方がピラフ注文してましたね。

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