なんようしのラーメンカードラリー2023
11月　祝日
赤湯駅から徒歩　何とか開店前に到着
開店前は店舗前に並ぶようです
店内にも待ち席あり
開店後、店員さんにの指示により、タブレットで待ち番号発券後、食券購入
開店後は直ぐに待ち発生
テーブル席、座敷もあり、家族連れも多い

麺... 続きを見る

11月11日　土曜日　午後2時前
駐車場あり
店内待ち10人位　
食券制
2時に暖簾さげました。

もう少し辛さがあれば、チンゲンサイが
生きてくると思われました。

肉味噌・具材もいっぱい
濃厚スープに
麺量220g
唐辛子麺に無料変更したほうがよいかもです... 続きを見る

９月９日　１３時３０分
駐車場あり
店内まち　８組位
食件制

２時１０分　提供、カウンターで食べたが
後ろの並びが近かった。

スープ煮干し、豚共に弱い。
太麺300g　全粒粉
背脂　ゴツメ
穂先メンマ　大量

胡椒と酢で、好みの味にしサ... 続きを見る

お昼時満席で中待ちが1組と人気ですね。
名物は担々麵のようですが、こちらも某小泉さんオススメのメニューを
ポチっと。
クーポンはネギをチョイス。
厨房は数名いましたが主なオペは店主？
程なくして提供。
茶色スープに背脂がプカプカ。
ネギは別皿でてんこ盛りｗ
早速ズバズバ... 続きを見る

煮干しの風味の強さは、まさに極
その分、塩分が強調されていた様に感じた。
麺量も310g、太麺の歯応えのゴワ感も
共にG系の様な力強さを感じた。
脇を固める背脂と磯のりは良いアクセント。

チャーシューが絶品。
魚介のスープも絶品。
麺も改良後より美味しくなってる。
休日は混雑覚悟のお店。

4月12日(木)18:30

今回は担々麺系を食べてみたいと訪問しました。

レビューがあまりなかったこちらを選択しました。

焦がしは焦がしラー油とのこと。

トッピングのチャーシュー200円も付けました。

トッピングは
麺側... 続きを見る

3月3日(土)19：00
泊まっている宿の近くにあるため訪問しました。

メニューがいろいろありますが、こちらを選択しました。

背脂煮干しはあっさり醤油ラーメンの上に背脂が…というイメージでしたが、こちらは混ざっているようでした。

トッピングは
チャーシュ... 続きを見る

800円の異次元の世界。
柚子と玉ねぎと穂先メンマがアクセント。
絡む背脂。濃厚な煮干しと豚骨の風味。
完璧なバランス！
都内にあったら行列店間違いなし。

…再訪問です。

オープン以来、ラーメンwalker常連掲載の名店、昨年末の「置賜らーめんロード」でも放送された人気のお店です。マイレビの皆様からは如何に総スカンであろうとも、モーパパが好きな事実には変わりありません。注文は旧店舗にて初めていただいた看板メニューです。

・担々麺780円
・小ご飯1... 続きを見る