ラーメン餃子 なか屋@東京都青梅市野上町2-11-1
どうも、さぴおです
✍️マーラー麺(もち麦麺変更)
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🍥ポイント
✅辣油の鮮烈なる辛味と甘さ感じる溶き卵とニンニクチップアクセントの個性派辛ニンニクラーメン！
✅無料で国産小麦使用の『もち... 続きを見る

辛味がしっかりと効いた中に旨味がちゃんと感じられ、とてもおいしいスープになっています。麺は太麺で、この力強いスープに負けないようになっています。具には溶き卵があり、まろやかにしてくれています。小さなお店でしたが味はとても良かったです。

4.30
11:50
久しぶりに痺れが欲しくて訪問です～
受付でメニューを見るとえ？
新マーラー麺成る物が？
さっそくオーダーですね～
待つ事７分位でお呼び出し〜
まずはスープ〜美味しいですね～
痺れ＆辛味が可なり良いですね～
上には挽肉ですか?ピー... 続きを見る

スープの上には溶き卵、更にネギやフライドガーリック（オニオンか？）も鎮座。

見た目はいかにも辛そうだけど、スープに甘みがあり、溶き卵も載っているので、激辛と言うほどではない。中本の蒙古タンメンよりは辛くないかな。
「マーラー」の名前通り、唐辛子と花椒が効いたシビカラ系。

中太麺はツルモチとして美味い。家系... 続きを見る

マーラー麺や餃子が人気のこちらのお店。
私の好きな塩スープに胡椒の辛味タイプの酸辣湯麺を提供していると知って訪問して来ました。

塩ベースのスープはトロミが付けられており、穏やかな出汁感とガツンとした胡椒の辛味を感じます。
酸味は仄かに感じる程度だったので、途中で酢を追加投入しました。
麺は中太のストレート麺で、モチモ... 続きを見る