ラーメン餃子 なか屋@東京都青梅市野上町2-11-1
どうも、さぴおです
✍️マーラー麺(もち麦麺変更)
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🍥ポイント
✅辣油の鮮烈なる辛味と甘さ感じる溶き卵とニンニクチップアクセントの個性派辛ニンニクラーメン！
✅無料で国産小麦使用の『もち麦麺』に変更可！
✅中華屋台のような店内
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[点数]
82点 ☆3.7
[アクセス]
『河辺駅』（1.2km）
[休日]
月
[並び・システム]
並びなし・口頭注文先会計
[味]
辣油

河辺の人気のノスタルジックつけ麺を食べて後に
どこか良さそうなお店はないものか…？
RDBのマップ機能はこんなときに便利ですね。
ラーメンフリークの必須アイテムです。

ラーメンデータベースの平均点はレビュー数99で95.53点
凄まじい高得点。
そのからくりは一人の方が多くレビューしている…という側面がありますが
それほどトリコにする何かがあるのでしょう。

調べると、溶き玉子を用いた麻辣な担々麺…？
個性あるスパイシースタミナ麺ではないか！！！

一気に訪問意欲が高まります。
数分前まで知らなかったくせに…
スタミナ系のお店はなかなかアンテナに引っかからないのが難点です。

河辺駅北側、やや遠目のロケーション。

『ファッションセンターしまむら』の前にありました。

中華圏の屋台をコンセプトにしたような外観に、店内の雰囲気。
テイクアウトも対応しているようです。

店内飲食の場合には店内に入り、
入口の窓口で口頭注文、先会計。

マーラー麺を注文すると
『無料でもち小麦麺に変更できます』とアナウンス。

スタミナについで、もち小麦麺だと？！
勿論お願いしました。

番号札を渡されて、番号を呼ばれれば窓口に取りにいく
セルフ式です。

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🟦感想
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辣油に覆われ、揚げニンニクチップが散らされた麺顔。
溶き玉子の存在が、麻辣湯とは違うのだという主張してきます。

初動は｢甘い…！｣というインプレッション。
コチェジャン的な辛甘の味わいが
口腔内を伸びるように広がっていきます。
一足遅れて、辣油の辛味が口腔を吹き抜けて身体を覚醒させていきます！
ニンニクチップで香味の香りが腕白に香っているのがいいですね
辛甘さの中にニンニクの香気…
スタミナ欲が充足されます。

麺は菅野製麺の太麺。
もち麦使用でブルンもっちりとした
もち麦の特性をよくよく活かしてます。
この菅野製麺さんの もち麦麺は、とみにお見かけするようになりましたね。

トッピングには溶き卵があり
イソゲン系タンタンメンのようなアプローチも。
しかしこの甘さ迫る辣油感はこちら独自の味わいでしょう。

美味しく完食へ。

連食でなければご飯系のメニューや
サイドメニューとともにいただきたいお店でしたね…

ごちそうさまでした。

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