啓太
さぴお
どもるがん
ケンタくん
コメント
こんばんは。
ここのマーラーメンは有名ですね。もう数年前に一度行ったきりですが…。
あの辛さと溶き卵のコンビネーションはなかなか新鮮な感覚でした。
A.U | 2021年10月28日 22:31A.U様 ＞コメントありがとうございますm(_ _)m
私は唐辛子の辛さを好まないのでずっとスルーしてました。
辛さの調整が出来るなら一度くらいは試してみるんですけどね〜^^;
啓太 | 2021年10月29日 06:49こんにちは！
ゴチャっと(笑)して・・・
美味しそうな調理麺！ですね～
eddie | 2021年10月29日 07:20こんにちは！
見た目はゴチャとしてますが具沢山で満足感ありそうですね。
お酢とラー油で好みのスーラに味変も楽しみそうですね。
麺’s | 2021年10月29日 10:10こんばんは
足し算の美学でとても美味しそう…
このエリアはたまに行くので参考になります。
立秋 | 2021年10月29日 20:06eddie様 ＞コメントありがとうございますm(_ _)m
ヤサイトッピングを頼んだらゴチャッとしてしまいました^^;
デフォは割とスッキリとしたビジュアルの様ですw
啓太 | 2021年10月29日 20:30麺’s様 ＞コメントありがとうございますm(_ _)m
満足感はありました^^
酸味は控えめだったので酢の追加は必須かと思われます。
啓太 | 2021年10月29日 20:44立秋様 ＞コメントありがとうございますm(_ _)m
この日は無性に野菜を欲してましたw
私の駄レビューではお役に立てるかは怪しいところです^^;
啓太 | 2021年10月29日 20:50
私の好きな塩スープに胡椒の辛味タイプの酸辣湯麺を提供していると知って訪問して来ました。
塩ベースのスープはトロミが付けられており、穏やかな出汁感とガツンとした胡椒の辛味を感じます。
酸味は仄かに感じる程度だったので、途中で酢を追加投入しました。
麺は中太のストレート麺で、モチモチとした噛み応え。
プルンとした弾力があり、トロミのあるスープが適度に絡みます。
具材はかき玉、豚バラスライス、豆腐、玉ねぎ、人参、モヤシ、キャベツ、青菜、ネギ。
ヤサイを追加でトッピングをしたので、なかなかにボリュームがありました。
デフォルトのスーラータンメンの具材は、かき玉、豚バラスライス、豆腐、玉ねぎ、人参、青菜、ネギ辺りかな？
追加したヤサイがモヤシ、キャベツ、人参、青菜辺りで、人参や青菜は重複しているのかも。
豚バラスライスは、やや厚みのあるものでした。
量も割と多めで、なかなか満足感があります。
豆腐は木綿で、柔らかくも確かな歯触りを感じました。
モヤシや玉ねぎはシャキシャキとして歯応え充分で、人参や青菜は柔らかめの食感でした。