濃いーうまうまの塩です。
背脂の旨味に貝がどわーとひろがります。
で、縮れの太麺、私の大好きな。
チャーシューも薄めのが３枚、４枚。これがスープすって本当にうまいです。
いやー醤油も和え麺も気になるーーー

900円
塩ラーメンで有名なお店
途中で柚子胡椒を入れるのがオススメ
塩のあっさり感に柚子の風味がマッチしていて美味しい

大阪府高槻市の「らーめん鱗 高槻店」さんに訪問です。初訪です。(^^)


『らーめん 塩ver.』をオーダー(^^)


◾️スープ:塩ダレベースの旨味が前面に出ているイメージのスープです。旨味が何かが分かりませんm(_ _)m ただ美味いのです。考えますね(^^)


◾️麺:麺は太... 続きを見る

３月４日お昼訪問、久しぶりの鱗さん 高槻店は初訪です、茨城店でも頂きかなりの美味だった「辛和えめん」をオーダー。
外待ちの間にオーダーしてましたので着席後あっという間の着丼、中央に温玉、鶏節、チャーシュー２枚にゴロゴロブロックチャと葱にかいわれと旨そうな具材と中太平打ち麺をタレと豪快に混ぜ混ぜして頂きますと旨辛さと鶏節の風味が絶妙でそこに麺と具材が絡み合いドンドンお箸... 続きを見る

この日は相方のリクエストにて、高槻駅近辺にあるコチラのお店へ再訪致しました。およそ半年ぶりくらいで通算3回目の訪問となります。時間は夜の800過ぎで待ちこそないものの店内ほぼ満席ではやっている様子でした。メニューは従来と変化はありませんでした。デフォのメニューは既食でしたので、今回は変化をつけるため塩チャーシュー麺にしてみました。

少しして写真のラーメンが... 続きを見る

阪急高槻駅近辺で相方と晩飯をとなりました。ということで1年ぶりコチラへ再訪することにしました。他の支店ですと少し前にらーめん鱗 江坂店に伺っております。この日は夜の8:00過ぎという時間帯ですが、待ちなしで入店できました。ですがほぼ満席ではあります。メニューは変化がなく、久しぶりに辛和えめんを頂いてみることに。このメニューは1年半ほど前にらーめん鱗 茨木店で... 続きを見る

コチラのお店は激戦区とされる高槻駅近辺に最近オープンしたところで、相方のリクエストにより夜に伺ってきました。実のところこのあたりに来るのは久しぶりな気がします。商店街から少し入ったところで、ラーメンの幟等も無く、一瞬迷いました。夜の8:00前、まだそれほど知られていないのか店内先客2組ほどで、結構静かな雰囲気でした。メニューを拝見しつつ、他店含めて未食だった表記を頂くことにしま... 続きを見る

塩ラーメン750円
＋大盛り150円
＋焼き飯セット200円
合計1100円

塩ラーメン
麺は中太ちぢれ麺、ラーメン荘系列の麺の細いものと考えれば分かりやすいかも。
それに対してスープは塩……？というくらい薄い、薄すぎて味覚がおかしくなったのかと思うくらい。
私の味覚がおかしくなければ出汁の味がほ... 続きを見る