厚別公園競技場から上野幌中学校へ行く住宅地の中にある、まかない厨房双葉。680円で正油ラーメンを注文する。なんと五分くらいでラーメンが出てきてビックリ。炒め野菜をトッピングした昔ながらの札幌ラーメン。チャーシューはロース系の大ぶりの一枚。支那竹、ワカメ。スープは鶏ガラに野菜を煮込んだスープ。麺はカンスイ少な目のやや縮れ細麺。見た目以上にアッサリして少々物足りないです。

・訪問回数：初の訪問
・店の場所：ＪＲ北海千歳線上野幌駅の西、国道２７４号線から少し南には入った住宅街の一角にある。
・店の外観：茶色の壁のシックな外観、白い看板・暖簾。
・駐車場　：１台分くらい。
・席　　　：テーブル・カウンター・座敷で２４席ほど。
・客数　　：夕飯時、自分以外３人。
・店員　　... 続きを見る

【実食年月 2015/10 650円】
炒めもやしを中心としたシンプルな札幌ラーメンのビジュアルです。
スープはガラと豚骨の動物系＋野菜と軽い魚介であっさりとさせた印象で
醤油の風味と炒めもやしなどから出た炒めの油の風味がなかなか良く
シンプルですがなかなか美味しいスープです。塩梅は僅かに高めです。
麺は西山製麺さんの... 続きを見る