おいしかったです。
醤油ラーメンベースに、不思議なイカスミ。
醤油は動物系の効いた標準的なもの。
そこへイカスミがうまく合っていて、レベルが上ってる。
イカスミパスタは苦手でしたが、臭み等はまったくなく、
適度なコクと旨味が追加されてる。
麺は中細のストレート。イカスミの影響か色がついてますね。
こ... 続きを見る

【大阪といえば吉本だと痛感しますね・・・店内の印象より】

　壁やここかしこに、吉本タレントの写真が飾られているのが、いかにも大阪って感じですよね～。お店のスタフとタレントの集合写真などは、そりゃ記念品として飾りたくなるし、取材モノならなおさら商売に生かさない手はないですもんねー。でも、一般宣伝か何かのタレント写真に、お手製ふきだしをかませるアレンジは、どな... 続きを見る

真っ黒を少しぼやかした色のイカ墨を使ったらーめん。味は醤油か豚骨醤油という感じ。ちょっとはっきりしない。少量のもやしとチャーシューが黒いスープで存在感を放っていますが、麺はあまり印象になかったです。確か中細のややちぢれ麺？だったような。味が薄いわけではないのだけど、イカスミ効果かすっきりまとまっている。

店頭・店内には、大阪の芸人さんがロケで来たときの写真や名鑑からの写しで、お店をアピール。特別美味しいから来た、というわけでもなさそうだけど、ご主人は人柄もよく、優しくてゆっくりラーメンが食べれ... 続きを見る

まず何よりも黒いってのが面白いですね。
イカスミの独特の臭みが全くなく、まろやかな豚骨醤油スープを
より一層まろやかにし、さらにイカスミの味が深みを与えてます。

麺は少しかための細ストレート（少し縮れてるかな？）で、まろやかな
スープによく絡んで箸がよく進みます。いつのまにか食... 続きを見る