久しぶりのバーミヤン。
この前担々麺を食べた時美味しかったのと、痺れを強めにしてみたかったことを思い出してまたこちらを注文。
今回は辛さ+1、痺れ+2にしてみた。

辛さと痺れはかなり好みの味に近づいている！
胡麻の香りが濃厚なスープに程よく痺れが効いていて美味い！
中細のストレート麺もかなり美味しく、大満足... 続きを見る

13時少し前に訪問。程好い客入り。店内は割と広めで、多数のテーブル席が設けられている。キッチリと清潔にされており居心地の良い空間だ。数名の店員さんによる切り盛りで、接客は無難な感じ。

期間限定メニューという本品を選択。暫く待って配膳された。

麺は、軽いうねりを有する中細麺。
食べてみると、茹で加減、〆具合は良く、適度なコシと歯応えを有している。ツルツル＆シコシコ食感が心地良く、咀嚼と喉越しを十分に楽しむ事が出来る。つけ汁との相性は悪くないが、つけ麺の麺としては少... 続きを見る

旧友や子供達と訪問、バーミヤン自体、気づけば5年ぶりくらいかもしれない。
麻辣の存在感は正直ないですが、価格の手頃な担々麺と捉えればアリかな。