2年ぶりの訪問、随分と久しぶりでした
トッピングや野菜炒めが乗るのですが、醤油らーめんにもうひと味加わったような
感じで、やや甘め
こういうラーメンは初めてですね
モヤシ中心、ニンジン、豚コマなど
麺がやや普通で惜しいところですが、予想以上に美味しい一杯でした

3週ぶりの訪問、未食メニューの表題をいただきにまいりました
白味噌ベースに赤味噌を加えたもの、という説明書きを見ながら、待つこと5分
で配膳されました
まずはスープ、白味噌ベースとはいえ、やや辛さが強め
スープのベースは魚介系のようですが、説明によると煮干、サバ節、スルメ等を
使われているようです
煮干よりもスルメが前面に出てくる感じで、やや生臭さがありました
麺は中太、他の醤油ラーメンとは違う麺のようです
チャーシ... 続きを見る

半年ぶりの訪問、その際はなかったメニューがそこここで話題になって
いたので、早速おうかがいしました
先月には石神氏が来店の模様、色紙と写真がありました
ラーメン話題店の仲間入りでしょうか
冬季限定の味噌煮干というメニューにも惹かれましたが、まずは狙いの
表題をオーダー
麺のゆで時間は１分、待つこと5分ほどで配膳されたビジュアルはやや
濁りのあるスープ、チャーシュー、半味玉、メンマ、ナルト、海苔、ネギ
スープをいただく... 続きを見る

普通に見えてこれがまた旨い！
普通のようで飽きさせない味、久我山恐るべし、目黒の「しみる」元店長がテコ入れをしたらしい、閉店すると聞きお手伝いをしているとの事、おじさんとおばちゃんの息子でも親戚でもない、とても美味しいのでず〜〜っと続けて欲しいですね、
ランチタイム500円は嬉しい、こちらのおばちゃんに「ネットを見て来ました」と言ったら、創業66週年ボールペ... 続きを見る

本日、初訪です
鯛焼きを店頭販売していたので、今まで甘味処かと思っていたのですが、
最近、店の前にラーメンと書かれた黒板を見つけ、食堂だと知りました
いかにも駅前食堂の風情、そこにシンプルな醤油ラーメンですから、
「懐かしい味」という評価になりそうですが、鶏と煮干のバランスが
とれたスープが、かなり美味しく、決して「懐かしい」で片づけられない
クオリティです
麺は固めの茹で加減で縮れのある細麺、このタイプのスープには... 続きを見る

超シンプルな鶏ガラスープのラーメン。
甘めで軽い風味。甘いスープともやしがよく合います。
ワンコインのラーメンですが、ちゃんと出汁感があります。
街の中華屋のラーメンにありがちな嫌な化調感もなく、
飲み干せるスープ。量はとても少ないので、おやつくらい。
こういうラーメンは地味ですが、好きなタイプです。

20時過ぎに来店。
本当は「甲斐」に行きたかったのですが閉まってました…(泣)
そこで評判の良い「久江」に行きました。

ラーメンですが、チャーシュー1枚、ナルト1枚、それに茹でモヤシ。
麺は細いストレート。
茹で加減も硬めで良い感じでした。
具だけ見ると物足りないでしょうが、シンプルさを味わうにはちょうど良いのではないでしょうか？

チャーハンですが、こちらは醤油味がチョットしょっぱい感じでした... 続きを見る

昔からある普通の食堂なのだが、
昼のラーメン400円は特筆。
なんというコクなのだろう。
おやじさんにそっと聞いたら「揚げ油をたらしている」とか。
しかしシンプルでありながら美味い！
久我山では知らない人はいない店。
たい焼き、カレーも美味。定食も充実。

煮干、スルメ、サバ節などを使用、ガッとくる物ではなく優しい味わい、白味噌ベース、麺は醤油ラーメンとは異なる。